食堂切肉机安全操作规程_1.docxVIP

机械加工操作规程 | Mechanical Operating Regulations 操作规程 编号：CZ-GC-00777 食堂切肉机安全操作规程 食堂切肉机安全操作规程 Safety operation procedures for meat cutter in canteen Safety operation procedures for meat cutter in canteen ( 操作规程 ) 单 位：_____________________ 审 批：_____________________ 日 期：_____________________ WORD文档 / A4打印 / 可编辑 第 第 PAGE 1 页 第 第 PAGE 1 页 食堂切肉机安全操作规程 操作备注：安全操作规程是要求员工在日常工作中必须遵照执行的一种保证安全的规定程序。忽视操作规程在生产工作中的重要作用，就有可能导致出现各类安全事故，给公司和员工带来经济损失和人身伤害，严重的会危及生命安全，造成终身无法弥补遗憾。 操作备注：安全操作规程是要求员工在日常工作中必须遵照执行的一种保证安全的规定程序。忽视操作规程在生产工作中的重要作用，就有可能导致出现各类安全事故，给公司和员工带来经济损失和人身伤害，严重的会危及生命安全，造成终身无法弥补遗憾。 　　1.目的　　为了有效预防设备、人身事故的发生，确保食堂切肉机操作人员的安全，特制本安全操作规程。　　2.范围　　本操作规程适用于食堂食堂切肉机操作人员。　　3.安全操作规程　　3.1操作工必须熟悉食堂切肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全。　　3.2食堂切肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻癖大意。　　3.3使用前应对食堂切肉机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，食堂切肉机是否清洁干净。　　3.4启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。　　3.5食堂切肉时严禁“手入食堂切肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防食堂切笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏食堂切肉机。　　3.6添加肉块一定要均匀，不能过多，以免电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。　　3.7进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防食堂切肉机卡死，发现食堂切肉机卡死应立即停机，不得强行运转。　　3.8操作完毕后断开电源，将食堂切笼清理干净，确保饮食卫生。清洗食堂切肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。　　3.9发现食堂切肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。　　兴文中学学生食堂　　2014年春期 这里填写您的公司名字 Fill In Your Business Name Here