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多媒体教育背景下粮食画拓展课程的开发与实践探讨 核心素养要求美术教师在课程设计时让学生的美术学习和综合能力的锻炼衔接起来，努力让学生成为一个有素质、有审美品味、会生活、面对艺术能够有所感悟的人。教学改革也要求美术教师开发拓展性课程。山区中学，难以开设工具材料要求较高的美术课程。但对于山区学校来说，田间地头的植物、连绵起伏的山脉、潺潺流动的小溪……都是开发美术课程极好的资源。教师只要找准切入点，因地制宜，就能设计出学生易学、乐学的美术拓展性课程，从而提升学生的美术核心素养。 粮食画是一种古老的中国传统艺术，使用的材料主要是山区孩子常见的、熟知的五谷杂粮，取材易，创作限制小，起步门槛低，适宜在山区初中推广实施。笔者着眼于激发学生的美术学习兴趣，促进美术核心素养的发展，进行了粮食画拓展课程的教学探索，以下是课程开设情况的介绍与总结。 h粮食画拓展课程的内涵 粮食画是将五谷杂粮及其他材料通过粘贴等手段，运用构图、线条、色彩、明暗等造型手法，粘贴成人物、风景、花卉等形象的艺术形式。它吸取了书画、浮雕、装饰、装裱等艺术的特点，表现题材广泛。用五谷杂粮作画，作品色彩纯真，古朴自然，装饰性强，具有原生态的独特韵味。粮食画取材于学生生活，能有效激发学生的艺术情感，除了培养学生的美术技能，还将美术视角从课内引向课外，让他们学会用艺术的眼光去看待生活，提升学生的美术核心素养。 h粮食画拓展课程开发与实践的原则 .趣味性 兴趣是最好的老师。学生情感上悦纳的，教学中必定会带着高度的自主性参与学习。 ）创作媒材上与学生亲近。黄豆、谷粒、绿豆、大米、玉米……会激发他们的创作热情。此外，还采购了一些不常见的粮食如马花豆、西米、燕麦米、玉米片等，认识了更多的粮食。 ）作品题材的多样性。粮食画的创作题材十分丰富，除了风景、人物、静物等，笔者还将学生喜爱的卡通形象、装饰画、脸谱等作为选题，极大地激发了学生的创制热情。 ）轻松愉悦的课堂氛围。粮食画拓展课程中，教师与学生探讨，师生关系平等亲和。我们在粮食画创制过程中能平等探讨、沟通各自的想法、困惑，分享学习中的喜怒哀乐。另外，在学生进行创制时，笔者会播放轻音乐，营造一种安静、舒适的感觉。在不影响其他同学的前提下，学生在实践中可以在教室走动观摩、探讨学习。 .适切性 粮食画拓展课程非常适合在山区学校开设，原因有四：第一，粮食画创作媒材基本来自学生的生活，具有浓浓的乡土气息。第二，粮食画所用工具简单，除了不同的粮食颗粒，只要准备白胶、牙签、底板，成本较低。第三，粮食画的粘贴工艺不复杂，学生用牙签蘸白胶将粮食颗粒按设计进行有序粘贴即可，只要方法得当，态度认真，学生易获成功。第四，教学中教师注意分层教学，让不同层次的学生有选择地开展活动，如可以选取造型复杂的图片资料、采用创作的方式进行活动，选择造型简单的图片、采用临摹的方式进行活动等。 .多元性 在粮食画教学中，教师重视学生在实践过程中学习能力的培养，让学生掌握学习的主动权，激发学生的创造力，采用多元的评价方式。除了最终作品的呈现，更多的从创意表现、习惯养成、困难解决、资料收集、团队合作等诸多方面对学生的学习进行评价，关注学生在整个学习过程中的表现。 .综合性 粮食画拓展课程从赏析了解粮食画到设计底稿、技法探究、粘贴造型，再到展评欣赏，可以说涉及了“欣赏评述”、“设计·应用”、“造型·表现”、“综合·探究”美术学习的四个领域。粮食画的创制过程不仅仅是美术技能学习、应用的过程，更是养成认真细致、持之以恒等良好学习品质的过程，有利于综合能力的提高，核心素养的发展。 h粮食画拓展性课程的教学实践 粮食画拓展课程教学实践大致分三个阶段，各个阶段相对独立又紧密联系。 .感粮食恩惠，赏粮食画之艺——认识粮食画 学生畅谈粮食的重要性，通过欣赏粮食画作品，了解粮食画的文化内涵、发展历史，熟悉所用工具，进行材料的收集。美术是情感艺术，学生对粮食的亲近之感、感恩之情，是粮食画创作的情感基础，对粮食画作品的新奇之感、赞叹之情是粮食画创作的情感动力。从美术核心素养培育来看，粮食画的欣赏是对学生图像识读能力的提升，粮食画历史的学习又加深了学生对粮食画这一传统艺术文化的理解。 .析粮食形色，解粮食画之技——创制粮食画 首先教师引领学生通过眼睛看，动手摸等方式。了解不同粮食颗粒的大小、形状、色泽等，又通过不同粮食颗粒的有序排列，发现其不同的肌理效果。接着学习粮食画的制作步骤、粘贴技法并进行作品的创制。通过完整的粮食画的创制实践，发展学生的创造性思维，提高美术表现能力，提升审美判断能力，进一步加深粮食画的文化理解。 粮食画的