食品工厂的虫害控制试题2019.07(答案).docVIP

食品工厂的虫害控制试题（2019年） 姓名： 部门： 成绩： 填空题（每空2分，共50分） 老鼠和种类常见有三种，分别是小家鼠、黄胸鼠、褐家鼠。 防治老鼠入侵室内时，门和门框要密合，缝隙要小于0.6厘米。 应准确绘制虫害控制平面图，标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。 整个工厂应制定有效的预防性害虫防治计划，以最大限度地减少感染风险，而且应提供可快速响应的资源，以防止对产品造成风险。 蚊子产卵到成蚊，整个过程大约7天。 虫鼠害物理防治：灭蝇灯、挡鼠板、粘鼠板、粘蝇纸、风幕、捕鼠笼。 老鼠全世界有480多种，我国分布的有34种。 蚊虫的生活史包括卵、幼虫、蛹和成虫4个时期，属于所谓完全变态的昆虫。 采用物理、化学或生物制剂进行处理时，不应影响食品安全和食品应有的品质、不应污染食品接触表面、设备、工器具及包装材料。除虫灭害工作应有相应的记录。 10、蚂蚁它们通常生活在干燥的地区，但能在水中存活两个星期。 11、苍蝇会造成产品细菌污染，其残体也会直接进入产品，导致食品安全事件 12、灭蝇灯灯管一般波长330-350nm，一般粘捕式的有效范围在30-50平方米左右（不同型号有效范围有所不同）。 13、在食品厂，特别是与产品接触的区域，不能有苍蝇。 14、