食品添加剂卫生控制程序.docxVIP

编号： 程 序 文 件 版次：A 修订次：0 标题：食品添加剂卫生控 制定： 批准： 制程序 页码：1/2 生效日期：2010.03.10 1、目的 对食品添加剂进行评估和选择，按规定使用，保证出口食品的安全。 2、添加剂供应方评估 2.1采购食品添加剂时应选择可提供卫生许可证和生产许可证、检验合格证书、COA（产品技术数据分析单）、MSDS(安全数据使用表)的供应商。 2.2采购部负责人应对添加剂生产企业进行调查评估，报总经理审批后确定为合格供方，并由主管向相关部门申请备案 3、食品添加剂的购买 3.1采购部保存合格供应方的档案。 3.2根据生产需求，仓储部门应列出所需要采购的添加剂清单后，报总经理批准后向合格供应商采购。 4、食品添加剂进厂验收要求 .1.1仓储部根据采购单进行登记验收：产品数量、规格、检验报告及产品合格证，COA（产品技术数据分析单）、MSDS(安全数据使用表)和贮存说明书、，并确认外包装是否有详细的生产厂家、使用标准号、使用有效期限等。并按要求提供辅料进仓验收单。 .1.2 仓储部应及时通知质检部抽样检验。 4.2食品添加剂进厂的检验 4.2.1质检部接到仓储部进仓通知后，应按要求对该批进厂的添加剂进行检验。 .3.2检验要求：检查外包装、添加剂理化检验。 4.3.3具体检验内容参照 GB2760——1996（食品添加剂卫生标准） GB12493——90（