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店面卫生考核制度 范文一、 一、为创造一个整洁有序的办公环境、增强对店面的责任感和归属感、推进 店面日常工作规范化、 秩序化、 树立店面形象， 经研究制定店面卫生细则 （以 下简称细则）。 二、从本细则发布之日起，店面卫生管理严格按照细则规定运行，组织健全、任 务明确、责任到人，切实落实细则规定的各个事项，从而推动店面卫生管理的规 范化、经常化、化。 三、细则规定：每周六为店面清洁扫除日，店面各员工要合理安排、统筹兼顾。 四、每月进行卫生联查，平时不定期进行抽查，将检查和平时抽查相结合。检查 结果及时公布。 1、保持地面干净清洁、无污物、污水、浮土。 2、门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。 3、墙壁清洁，表面无灰尘、污迹。 4、挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。 5、卫生间内外卫生环境的管理以及浴池卫生环境管理。 6、洗手池内无污垢，经常保持清洁，毛巾放在固定（或隐蔽）的地方。 7、卫生工具用后及时清洁，保持清洁、摆放整齐。 8、门前台阶的清洁。 9、员工要严格执行卫生标准，分工合作、尽职尽责，不留下卫生死角，真正成 为店面的美容师。 范文二、 1、 四勤。勤剪指甲、勤洗澡、勤理发、勤换衣服 2、 三要。工作前后要洗手，入厕后要洗手，工作前要漱口 3、 五不。上班期间当众不掏耳、不打喷嚏、不抓头皮、不打哈欠、不打嗝 4、 两个注意。当班前注意不食有强烈气味的食品；在宾客面前，咳嗽、打喷嚏注意用手帕 掩住口鼻，并转身背向顾客 就餐区 1、 地面无杂物，桌椅按要求摆放整齐美观 2、 桌面无油渍、无尘灰;餐具无破损、无油渍、无水滴、无茶渍，必须消毒 3、 工作台要干净、整齐，物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍 4、 营业前要充分打扫地面卫生，随时清理地面上的杂物；营业后 ___清除地面杂物，对地 毯油污及时处理 5、 及时清理垃圾桶、烟灰缸，定期清洗窗帘，及时更换清洗椅套 6、 客人就餐时不能在其周围打扫卫生，要用夹子把大块垃圾夹走 7、 及时擦拭公共区域电脑、键盘，保持电脑桌面整洁、无杂物 8、 店内的摆设以及装饰定期进行打扫，保持清洁。如：店内挂件，投影仪，监控，音响， 吊灯，消防栓等 9、 地面水渍未干时，要及时摆放警示牌予以提醒 10、就餐台及桌椅要在顾客离开后 30 秒内清洁，60 秒内清洁完毕。 【店面卫生考核制度】相关文章： 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 模板,内容仅供参考