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微生物的培养与应用 课题一：微生物的实验室培养（I） 【课前自主学习】（不超过30分钟） 学习目标 了解培养基及其种类和配制方法。 学握灭菌和消毒的区别与联系。 重点提醒 .根据培养目的选择正确的培养基。 2.常用的灭菌技术。 知识点梳理： 一、培养基的概念、种类 1.概念：为 微生物而制备的、提供适合微生物 、 或积累 的营养基质O ?营养要索 K思考边从细胞的化学元素纟H.成来看，培养基屮应含有些营养成分？ 这些元索最终来白外界环境屮的各种无机化合物和有机化合物。把这些化合物归纳 成 、 、 和 等这几类营养要素。 营养 要素 含义 作用 主要来源 碳源 凡能提供所需 ―素的物 质 构成生物体细胞的物质 和一些代谢产物，有些 是异养生物的臓鞠质 无机化合物：CO2、NaHCOs； 有机化合物：糖类、脂肪酸、 花生粉饼、石油等 氮源 凡能提供所需 元素的物 合成蛋白质、核酸以及 含氮的代谢产物 无机化合物：N2、NH3、钱盐、 硝酸盐；有机化合物：尿索、 质 牛肉膏、蛋白腺等 水 在生物体内含 量很高，在低 等生物体内含 最更高 不仅是良好的溶剂而且 可维持生物大分了结构 的稳定 无机 物 为微生物提供 除碳、氮元素 以外的各种重 要元素 细胞内的组成成分，生 理调节物质；某些化能 自养菌的能源，酶的激 活剂 【补充】碳源：糖类、脂肪酸等有机物，构成微生物的结构物质和分泌物，并