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. 31 （二）中国居民膳食指南 （中国营养学会 1997 修订） 1. 食物多样，谷类为主。 2. 多吃蔬菜、水果和薯类。 3. 常吃奶类、豆类或其制品。 4. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。 5. 食量、体力活动要平衡，保持适宜体重。 6. 吃清淡少盐的膳食。 7. 如饮酒应限量。 8. 吃清洁卫生、不变质的食物。 . 32 （三）特定人群膳食指南 1. 婴儿： 鼓励母乳喂养； 4 个月后逐渐添加辅食。 2. 幼儿与学龄前儿童： 每日饮奶；养成良好饮食习惯。 3. 学龄儿童： 保证吃好早餐，少吃零食、饮用清淡饮料、控制食糖摄入； 重视户外活动。 4. 青少年： 多吃谷类，供给充足的能量；保持鱼、肉、蛋、奶、豆类和 蔬菜的摄入；参加体力活动，避免盲目节食。 5. 孕妇： 自妊娠 4 个月起保证充足的能量；妊娠后期保证体重正常增加； 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。 6. 乳母： 保证供给充足的能量；增加鱼、肉、蛋、奶、海产品摄入。 7. 老年人： 食物要粗细搭配，易于消化；积极参加适度体力活动，保持 能量平衡。 . 33 （四）中国居民平衡膳食宝塔 谷类食物（底层） : 300-500g 蔬菜和水果 : 400-500g 和 100-200g 鱼、禽、肉、蛋等动物性食物： 125-200g 乳类和豆类食物： 100g 油脂类（塔尖）： 25g 应用注意： 建议摄