规范全县生猪屠宰行业工作意见.docVIP

规范全县生猪屠宰行业工作意见 为进一步贯彻落实《生猪屠宰管理条例》和《市人民政府办公室关于批准我市食品有限责任公司等十八家企业为生猪定点屠宰企业的通知》，切实加强我县生猪屠宰管理，严格规范我县生猪屠宰行业，严厉打击私屠滥宰及制售病害猪肉、注水猪肉行为，根据我县实际情况，特制定本实施意见。 一、工作重点 贯彻落实《生猪屠宰管理条例》和《市人民政府办公室关于批准我市鼎立食品有限责任公司等十八家企业为生猪定点屠宰企业的通知》精神。取缔我县各乡镇原生猪定点企业，打击私屠滥宰行为。 二、明确责任 （一）商务局：抓好定点屠宰厂（场）管理工作，建立完善各屠宰厂（场）台账管理及生猪产品可追溯制度，严格规范屠宰厂的生产行为，严厉查处定点屠宰厂（场）违规行为，杜绝加工生产注水肉、病害肉，对未经定点私屠滥宰行为进行查处。 （二）畜牧局：搞好定点屠宰厂（场）宰前、宰中、宰后的生猪及产品的检疫。 （三）工商局：加大对市场销售的生鲜猪肉的查处力度，发现市场销售的非生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪产品按有关规定依法处理。