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最下奶鲫鱼汤的做法 鲫鱼有优质的蛋白质，炖汤能很好地滋补身体，对产妇下奶很有作用。有哪些呢?下面是的，欢迎阅读。 做法: [制法]：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净沥干水;砂仁研末，与少许油盐拌匀，塞入鱼腹内，用线缝合，放入炖盅内，加少许水，置锅内用文火隔水炖1小时，即可食用。 [功能]：健脾开胃、利湿止呕、安胎利水 [适用范围]：用于妊娠呕吐、食欲不振、神疲乏力、头晕目眩、胎动不安等症。 菜名: 产后乳少药膳方----黄酒炖鲫鱼 菜系: 其它菜系 特点: 通气下乳 做法: 功效：通气下乳，治产后气血不足、乳汁不下。 制作：将鲫鱼去鳞及内脏洗净，加水适量，煮至半熟，加黄酒清炖。 用法：吃鱼喝汤，每日1次。 食品用料 河 鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 制作方法 1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。 2.姜蒜切片 ，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。 3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。 4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽 浮沫，倒入锅内，上台即可。 原料 主料： 鲫鱼2条 辅料： 白萝卜1个 香菇5个 调料： 生姜3片 葱2小段 盐1/4茶匙 油2大匙 凉水2000毫 详细步骤 1、鲫鱼去鳞，去内脏洗净，用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片，豆腐切成大块; 2、锅内倒少许玉米油，下鲫鱼煎成金黄色待用; 3、另取锅开火，倒入清水，放葱段、姜片大火烧开，水开后下入煎好鲫鱼; 4、再次开锅后，转小火炖煮30分钟，这时汤转变成奶白色; 5、加白萝卜、豆腐块一起煮，半开盖炖20分钟; 6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。 制作提示 1、活鲫鱼可请卖家帮助宰杀去腮; 2、煎鱼前，用生姜在锅里擦一遍，可以放粘; 3、一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤; 4、一定要最后放盐，理由同第三条。 5、不是妈妈的，当然也能喝! 小贴士： 1、鲫鱼的土腥味比较重，所以一定要去除鱼腹内的黑膜; 2、煮鲫鱼汤时一定要加热水，这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。 3、上述调味料，产妇食用时可适量减少或不加。 4、若吃不了油腥产妇，可先将鲫鱼用清水略焯一下清水内加料酒，少许盐;水开后下锅，变色立刻捞出;焯过水鲫鱼便可按下面顺序操作。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。