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香菇炒肉的做法大全 香菇炒肉的主料是香菇和猪肉。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配，是百姓 饭桌上的家常菜，下面美厨邦小编就为大家介绍一下香菇炒肉的4种做法吧! 香菇炒肉的做法一 【主料】猪肉(瘦)200克，香菇(鲜)200克。 【调料】猪油(炼制)75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，淀粉(玉米)10 克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克 【做法】 1、肉和香菇分别切片。 2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。 3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁。 4