安徽省亳州市涡阳县一中2020-2021学年高一下学期期末考试试题生物 解析版.pdfVIP

可编辑版生物精品资料 一、选择题 1.下列有关生物体中酶的叙述，正确的是（ ） A. 酶制剂可在较低的温度和pH下长期保存 B. 从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法 C. 在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶 D. 酶的专一性是指一种酶只能作用于一种物质 【答案】B 【解析】 【分析】 7 13 1、酶的特性：高效性，酶的催化效率大约是无机催化剂的10 ～10 倍；专一性，每一种酶只能催化一 种或者一类化学反应；酶的作用条件较温和，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏 高或偏低，酶的活性都会明显降低。 2、影响酶活性的 因素主要是温度和pH，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强；到达最适温度（p H）时，酶活性最强；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低。另外低温条件下 酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活。 【详解】A、过酸、过碱和高温都会使酶因空间结构遭到破坏而失活，因此酶制剂不能在较低的pH下长 期保存，A错误； B、盐