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天麻炖猪脑的功效有哪些 天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效 。人们常说吃哪补哪，天麻炖猪脑确有其补脑的功效。眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。下面就让我们一起来了解一下天麻炖猪脑都有哪些功效吧。 1、镇痛作用：用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎天麻等，有明显的镇痛效果。经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。 2、镇静作用：有的医疗单位用合成天麻素天麻甙治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。 3、抗惊厥作用：天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。 4、降低血压作用：天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。 5、明目、增智作用：天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。 ... 天麻炖猪脑是一款美味又营养的菜品。不过，在外面餐馆吃比较贵，味道始终感觉有点不对。自己在家做虽然味道更传统，价格大都比在外来得便宜，但是往往忍不住手痒想自己做的时候又都会累得筋疲力尽，以至于到最后恨不得赶紧结束，逃之夭夭。其实天麻炖猪脑的做法比较简单，不用费时费力，接下来就让我们一起来学习一下天麻炖猪脑的具体做法吧。 做法一 原料食材：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、天麻炖猪脑葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。 烹调步骤：首先，天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;其次，猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;最后，拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 做法二 原料食材：天麻15克、猪脑1个。 烹调步骤：天麻洗净、切片，猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。 功效：祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。 在日常生活中，偏头痛是比较常见的疾病。偏头痛以女性患者居多，但到目前为止，发病原因还不明确，一般人认为与颅脑血管的舒缩障碍、生化改变、遗传、内分泌紊乱及饮食过敏等因素有关，精神过度紧张、焦虑、激动等也常会诱发偏头痛。这种疾病应该如何缓解呢?注意平时饮食可有效预防和减缓偏头痛，其中天麻炖猪脑就是一套不错的食疗方案。下面就让我们具体介绍一下天麻炖猪脑这种食疗方案。 天麻炖猪脑特点：天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻猪脑汤有治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。 原料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗。 调料：葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。 做法：将天麻洗干净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟后，取出切片;将猪脑放入砂锅内，然后加入花椒水、葱段、姜片、盐等相关原料和沸水，用大火将其炖熟;拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。