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栗子蛋糕的做法步骤 制作栗子蛋糕需要准备的材料 栗子蛋糕制作过程中的步骤图 1.栗子拨出来用搅拌机粉碎。 2.黄油融化。 3.模具涂油撒粉。 4.鸡蛋加糖边加边搅。 5.隔水加热蛋液，一直保持搅动，40度左右离火。打至拎起滴下的面糊有明显的纹路。 6.筛入低粉，拌匀。 7.三分之一的面糊倒入融化的黄油拌匀，再倒回，拌匀。 8.加入栗子蓉，拌匀。 9.面糊入模，轻磕几下。 10.预热烤箱160度35-40分钟。 栗子的营养功效作用 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”; 2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用; 4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。