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柜门: 清洁柜门时注意不要将手划伤 3 高空作业 使用梯子时注意事项: × √ 使用梯子前需将梯子撑开,不可在半撑状态 使用梯子时注意事项: × √ 在做清洁时,需两人操作,必须有一人两手扶住梯子,不可单独操作 使用梯子时注意事项: × 在高空清洁不可有危险动作,应一手扶梯,一手清洁,注意安全 √ 使用梯子时注意事项: × √ 在下梯时应注意方式与速度,不可有危险动作 4 行车安全 车辆使用安全标准: 1、每日使用前,需对店内车辆进行检查,发现刹车不灵或轮胎破损等现象,应第一时间报修,确保车辆安全的情况下,方可使用。 2、车辆在不使用的情况下,必须加锁,防止被盗现象。 3、为保证不影响车辆的使用寿命,不可出现淋雨及太阳暴晒等现象。 4、任何人对于配送车辆需做到爱惜,不可有人为磨损的情况发生,否则后果自负。 5、车辆钥匙要严格保管,店内只允许出现一把钥匙,备用钥匙由店长保管,当出现钥匙遗失现象,需第一时间汇报,并重新配置。 1、行车过程中需遵守交通规则,不可闯红灯,不可逆向行驶,不可横穿马路。 2、行车过程中,不可使用任何通讯工具(手机),有紧急电话,需停车接听。 3、恶劣天气(如下雨、下雪、浓雾)注意来往车辆,并确保雨衣、安全头盔等用具不要遮挡行车视线,保持视线的清晰。 4、恶劣天气(如下雨、下雪、浓雾)骑行车辆拐弯提早伸手示意,遇到下雨、下雪路面打滑,应提前准备,必要时靠右停稳,待前方车辆通过后再前进。 5、遇到车流较多或下班高峰期时,需减速,不要超车,并按照行车顺序通。 行车安全: 必须佩戴头盔 5 财务安全 大钞箱使用人、钥匙保管人、密码保管人要求 门品类 使用人 钥匙保管人 密码保管人 大门 早晚班收银员及店长 早晚班收银员及店长 早晚班收银员及店长 A门 晚班放入 店长 B门 早班放入(早班营业款) 晚班收银员 C门 早晚班收银员 早晚班收银员 钥匙不可悬挂在大钞箱上,每天晚班下班时,需将密码打乱。 门店营业款规范交接流程 1、早班营业款(大钞)不放入。 2、晚班营业款(大钞)必须放入。 3、早晚班交接,至少3人在场(店长、两班收银员),同时必须在后场清点营业额。 4、如当日营业额超过5000元(含5000),需及时与下午3点前存入银行。 5、所有订单款必须打入收银机,包括当日取的订单的预定金。 6、大钞箱、门店钥匙必须单串,不可与私人钥匙放置在一起。丢失后应第一时间上 卡券的管理 1、面值卡到店后,收银员需对面值卡内金额进行抽检,按照30张抽1张频率。抽检正确后,第一时间放入大钞箱,收银机内或其他位置均不可存放。 2、每个班次需对卡券的库存进行交接,同时晚班人员需对卡券的销售情况进行记录,如实填写“卡券记录本”,如发现有多或少的情况,应第一时间与店长沟通,查找原因,不可有违反财务规范的行为出现。 3、所有的卡券必须放置在大钞箱内。 存款管理 1、将每日需存营业额由店长、两班收银员清点准确后,在下午3点前按照公司给予账号存入银行。 2、在存款前,需认真填写存款凭条并做到再次核对,存款凭条不可放置在店内明显处。 3、存款人员需穿便装。 4、存款回执单拿回时,需注意核对金额,避免出现错误现象。 5、存款回执单不可放置在店内明显地方。 您的平安,是我们的心愿 ? 安全,是企业的期望,爱人的嘱咐,孩子的期盼,更是父母深情的呼唤。 千万不要给自己或身边的人说这些话的机会 结 束 * 连锁店安全培训 一、造成安全事故的原因是什么? 1、人的因素:人员缺乏安全知识,疏忽大意或采取不安全的操作动作等而引起的事故; 2、物的因素:机械设备工具等有缺陷 3、管理缺陷 在我们的工作中从哪些方面注意安全? 我们一起来看一下: 1 安全用电及用气 1、所有仪器设备在清洁前都必须拔掉电源 2、晚上下班前需检查电源是否关闭,并按标准执行“温度登记本” 案例: 煤气: 师傅下班时切记关闭煤气,店长做好跟进 北京“龙凤呈祥”蛋糕店爆炸事件 备注: 1、非专业人员不要随意摆弄电器、随意接线,不要用湿手或赤脚时接触开关、插座、插头和各种电器电源接口。 2、洗用具、地板时不要淋湿电器设备。 3、清洁电器开关面板时,使用干毛巾,同时不可使用打湿的手接触电源开关面板及插座。 4、对裸露电器,发现线头松落或导线脱落要报告电工处理,不能等闲视之。 5、开关电器时,如出现明显异响、火花、异味要关闭电源,报告电工处理 。 6、不能在电器设备 ( 如电线、射灯、电掣等 ) 上吊挂宣传品或其他物品 。 7、用电器具使用时,插好插座后方可打开电器开关 。 2 设备安全 门市慕斯柜: 关闭冰箱门时需注意,预防小朋友的手被挤压; × √ 门市慕斯柜: × √ 冰箱开关开启或关闭后,都需随手将挡板扣紧,以免小孩子接触; 门市慕斯柜: 在卸冰箱门时,切记轻拿轻放,
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