营运部SOP手册-最新版本.docx

精选 精选 word 范本！ 精选 精选 word 范本！ 商贸有限公司 营运部 SOP 发布时间： 2016年 5 月 暂行版 目录 TOC \o 1-5 \h \z 第一章 组织架构图 3 第二章 A--B 物配操作流程 . 4 第三章 非生鲜类商品订货 配送 7 第四章 门店商品报损流程 8 第五章 临期商品处理流程 11 第六章 门店申偿规章流程 14 第七章 异常商品（非盘点日）库存调整流程 16 第八章 商品盘点流程 19 第九章 商品退货流程 26 第十章 关于门店退（换）货管理规范（限配送商品） 29 第十一章 店间调拨流程 33 第十二章 陈列标准 35 第十三章 商品一品四码推行方案（暂行） 45 精选 精选 word 范本！ 精选 精选 word 范本！ 直营事业部 经理 直 营 督 导 直 营 督 导 第一章 组织架构图 营运部 总监 合作事业部 经理 运 维 专 员 工程部经理 地推主管 运 维 专 员 施 维 地 市 平 工 修 推 调 面 监 万 专 专 设 理 能 员 员 计 工 精选 精选 word 范本！ 精选 精选 word 范本！ 第二章 A--B 物配操作流程 YY-2016-001 、蔬菜类收货流程 门店下午 13:00 前向营运数据下 A-B 订单 数据组 15:00 接收门店生鲜 A-B 订单开始汇总 营运数据 16:00 汇总生鲜 A-B 订单完毕发给采购及物配 物配仓库次日 2:00 开始对生鲜 A-B 商品进行收货（蔬菜） 物配 4:00 截止生鲜收货（蔬菜） 物配稽核 4:00 开始对商品进行核查 物配仓库 04:30 开始分拣、装车（蔬菜） 物配车辆 5:00 开始发车 、水果类收货流程 门店下午 13:00 前向营运数据下 A-B 订单 营运数据 15:00 接收门店生鲜 A-B 订单开始汇总 营运数据 16:00 汇总生鲜 A-B 订单完毕发给采购及物配 物配次日 5:00 开始对生鲜 A-B 商品进行收货（水果） 物配 8:00 停止生鲜收货（水果） 物配稽核 8:00 开始对商品进行核查 物配仓库 8:30 开始分拣、装车（水果） 物配车辆 9:00 开始发车 物配车辆 11:00 前到达门店 门店检查封签，验收品项及件数 、包装商品收货流程 物配仓库次日 2:00 开始对包装商品进行收货（包装蔬菜） 物配仓库 4:00 停止收货（包装蔬菜） 物配仓库 5:00 开始对包装商品进行收货（包装水果） 物配仓库 8:00 停止收货（包装水果） 物配包装员 7:00 开始对蔬菜水果进行包装 物配包装员 10:00 结束蔬菜水果包装 物配稽核 10:00 开始进行商品核查 物配车辆 10:30 开始装车 物配车辆 11:00 开始发车 物配车辆 13:00 前到达门店 门店检查封签，验收品项及件数 第三章 非生鲜类商品订货 配送 YY-2016-002 门店下午 16:30 在系统内订单 数据组 17:00 开始进行审单 物配仓库次日上午 8:00 做《分拣单》 物配仓库 9:00 后根据《分拣单》进行 商品分拣 物配仓库第三日早 04:30 装车 物配车辆 5:00 发车 物配车辆 7:00 前到达门店 门店检查封签，验收品项及件数 第四章 门店商品报损流程 YY-2016-003 一、目的 防止危害商品的蔓延，更有效的维护消费者的合法权益和确保系统库存的准确性。 二、适用范围 本流程适用于门店商品的报损工作。报损商品仅限蔬果、蛋类、贝类、干性杂货及其它供 应商不予退换货商品。 三、定义 指对于经营过程中由于商品损坏、 腐烂变质、 失效或危及安全及人身健康而使商品失去使 用功能和使用价值、同时既不能继续销售也不能返厂退换的商品。经过相关手续申请及审批 后，在系统中做报损处理，并对实物进行销毁处理。 四、管理制度 报损时间：每日 2 次报损，上午 10:00 前和下午 17:00 前。 10:00 前: 报损前日批次报损；下午 17:00 前报损当日批次。 门店规划报损商品单独存放区域，分类整理，称重过程在监控镜头下完成。 商品出现残损，临近保质期等情况，应先提前保质期的二分之一时间与供应商或采购 联系进行退换、降价、调拨处理，对于不能销售且已不能进行退换的商品进行报损。 在营业期间发现需报损商品时，需将报损商品按大类整理到报损区统一存放。再加工 商品需随时填写手工《商品报损登记表》（一式三联），进行报损操作。 6 . 《商品报损登记表》必须注明商品编码及商品品名。 7. 商品在报损时，必须在当日收银组长、店长监督的情况下进行，店长必须在《商 品报损登记表》上签字。 8. 组长、店长每周必须通过系