Q-CZJN 0005 S-2019 果味饮料浓浆.pdf

ICS ： 备案号： 备案号-2019 Q/CZJN 备案日期：2019年05月17日 广东省食品安全企业标准 Q/CZJN0005S-2019 代替：Q/CZJN0005S-2017 果味饮料浓浆 2019-03-10发布 2019-03-10实施 加拿食品企业(潮州)有限公司 发布 Q/CZJN0005S-2019 前 言 本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求进行编写。 本标准代替Q/CZJN0005S-2017《食品加工用果味饮料浓浆》。 本标准与Q/CZJN0005S-2017《食品加工用果味饮料浓浆》相比较有如下变化： ——标准名称修改为《果味饮料浓浆》； ——规范性引用文件更新了最新版本； ——修改了产品配方； ——修改了理化指标中可溶性固形物、总酸指标； ——删除了理化指标中的总糖指标。 本标准由加拿食品企业(潮州)有限公司提出并负责起草。 本标准主要起草人：杨绍丰、袁伟涛。 本标准于2017年04月10日首次发布，于2019年03月10日首次修订并发布。 I Q/CZJN0005S-2019 果味饮料浓浆 1 范围 本标准规定了果味饮料浓浆的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和 标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以饮用水、白砂糖、果葡糖浆为原料，配以黄原胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、三氯 蔗糖、安赛蜜、甜蜜素、山梨酸钾、日落黄、胭脂红、亮蓝、食品用香精，添加(或不添加)麦芽糖、乳 酸链球菌素、柠檬酸钠、DL-苹果酸，经混合、调配、灌装、灭菌、冷却等工艺制成的常温下呈液态的 果味饮料浓浆（按用水稀释5倍后方可饮用）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB/T317 白砂糖 GB1886.25 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸钠 GB1886.37 食品安全国家标准 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素） GB1886.39 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 GB1886.41 食品安全国家标准 食品添加剂 黄原胶 GB1886.217 食品安全国家标准 食品添加剂 亮蓝 GB1886.220 食品安全国家标准 食品添加剂 胭脂红 GB1886.231 食品安全国家标准 食品添加剂 乳酸链球菌素 GB1886.232 食品安全国家标准 食品添加剂 羧甲基纤维素钠 GB1886.235 食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬酸 GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB4789.4 食品安全国家标准 食品微生