农作物种子生产技术 南瓜制种 南瓜制种.pptxVIP

南瓜制种技术作物生产技术/ 教学资源库魏照信2014.04作物生产技术专业 / 教学资源库 南瓜（Cucurbita moschata Duch）英文名Pumpkin，葫芦科南瓜属一年生蔓性草本植物。别名倭瓜、红葫芦、饭瓜等，原产中南美洲。主要是指南瓜属（Cucurbita）的五个栽培种即：中国南瓜、美洲南瓜、印度南瓜、黑籽南瓜、灰籽南瓜等，南瓜属植物还包括了其他二十几个非栽培种。 南瓜耐贫瘠干旱，适应性强，可成片种植，也可在房前屋后、地角田头零星栽种。作为蔬菜栽培的主要是中国南瓜、笋瓜、西葫芦以及杂交种，嫩果、老果兼食以及使用种子；南瓜最早出自南方，故名南瓜。作物生产技术专业 / 教学资源库作物生产技术专业 / 教学资源库南瓜主要营养成分含量（FAO，100g鲜重）类别及食用部位能 量水分蛋白质(g)脂肪(g)糖类(g)维生素(mg)矿物质(mg)(KJ)(g)AB1B2烟酸碳钙铁镁磷　　(IU*)　　　　　熟果84~16785～910.8~20.1~0.53.3~11340~78000.07~1.14 0.01~0.04 0.5~1.2 6~2114~48716~3421~38嫩果54~92 92~951~1.40.1~0.22~480~3400.05~0.070.03~0.040.4~0.6919 15~190.520~2628~38叶片138903.80.74.924000.120.181.1191591.6——99花1219020.55.69100.050.110.924743.1——33种子2368933.248.13.6161.5179593人体需要2800　65　　50001.41.7186080010350800作物生产技术专业 / 教学资源库南瓜子（炒）（白瓜子）的营养成分（每100g中含）成分名称含量%成分名称含量%成分名称含量%可食部68水分(g)4.1能量(千卡)574能量(千焦)2402蛋白质(g)36脂肪(g)46.1碳水化合物(g)7.9膳食纤维(g)4.1胆固醇(mg)0灰份(g)5.9维生素A(mg)0胡萝卜素(mg)0视黄醇(mg)0硫胺素(ug)0.08核黄素(mg)0.16尼g酸(mg)3.3维生素C(mg)0维生素E(T)(mg)27.28a-E1.1(β-γ)-E9.75δ-E16.43钙(mg)37磷(mg)0钾(mg)672钠(mg)15.8镁(mg)376铁(mg)6.5锌(mg)7.12硒(ug)27.03铜(mg)1.44锰(mg)3.85碘(mg)0?作物生产技术专业 / 教学资源库教学目标知识目标： 了解南瓜的品种类型，掌握南瓜生物学特性； 学习南瓜制种技术，了解南瓜遗传规律和育种方法。能力目标： 熟悉不同南瓜开花结实习性及种子特点； 熟悉不同南瓜制种技术； 会指导农民开展南瓜制种。作物生产技术专业 / 教学资源库二、南瓜类型（一）园艺学分类 南瓜属（Cucurbita）是大族群，起源于美洲，前哥伦比亚时代（公元1492年以前），在美国西南部、墨西哥及南美洲北部已经被广泛栽培，种质资源极为丰富。包括：1.中国南瓜（C.moschata），又叫倭瓜、番瓜；2.黑籽南瓜（Cucurbita ficifolia），云南黑籽南瓜；3.印度南瓜（C.maxima），又叫笋瓜、西洋南瓜；4.灰籽南瓜（C.mixta），又叫墨西哥南瓜；5.美洲南瓜（C.pepo），又叫西葫芦、搅瓜；等五个栽培种和二十几个非栽培种，每一个栽培种中又有许许多多的类型和品种。作物生产技术专业 / 教学资源库（一）园艺学分类 种类器官 中国南瓜C.moschata印度南瓜C.maxima美洲南瓜C.pepo灰籽南瓜C.mixta黑籽南瓜C.ficifolia茎 蔓叶花果 梗果 肉种 脐种 缘 用 途 中等硬细，茎5棱叶裂浅或五角形，叶脉分叉处有白斑，有柔毛花冠裂片大，展开，雄蕊细长硬，细长，有棱，基部膨大五角形细或有胶质纤维 钝，稍对称 隆起，色较暗，钝食嫩、熟果和种子 软、粗，近圆形叶裂浅，圆或心形无白斑，有中等长刺毛花冠裂片外垂，雄蕊粗短软，圆筒状，草质，基部不膨大细尖，对称光滑，色同种面钝食嫩、熟果、种子硬，有棱沟叶裂深，卵形无白斑，背有刺毛花冠裂片狭长雄蕊粗短硬短，基部稍膨大，有棱粗钝，对称光滑有窄边，钝食嫩、熟果种子 硬，有棱叶稍深，阔卵形，无白斑，无刺毛雄蕊细长硬，基部有棱，稍膨大粗钝，稍对称裸扇状，尖熟果供食 茎圆，分枝性强叶圆形，深裂，有刺毛花黄或桔黄，萼筒短，裂片细长硬较细，棱不显著，果蒂稍膨大果肉多纤维斜或平种黑色，有窄边熟果、种子可食作物生产技术专业 / 教学资源库（一）园艺学分类 牛腿南瓜山东密本南瓜山东黄狼南瓜江西南昌牛油南瓜日本白南瓜叶儿三南瓜山东省平原县密枣南瓜广东