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营业场所设备的管理 营业场所商品陈列出售设备，主要有柜台、货架、壁橱、陈列架、货台等固定设备。 1. 固定设备应符合的基本要求 (1)设备体积不宜过大，尽量减少其占用面积，以提高营业场所面积利用率。 (2)便于客人挑选商品和售货员的操作，有利于加速出售过程，提高劳动效率。 (3) 设备的类型、式样、规格和制作材料，要符合商品的自然属性，不影响商品质量和 美观。 (4)美观大方，坚固耐用，造价低廉。 柜台既是售货员用以显示、计量、剪切、包扎和出售商品的操作台， 又是陈列商品的主 要设备之一。 柜台的高度要以便于出售商品， 不增加售货员的劳动强度为原则； 宽度主要以 商品体积的大小为转移。 货架是售货员工作现场中辅助陈列和临时储存商品的固定设备。 一般分为三层： 上层用 来陈列；中层用来周转；下层和背面用来储备商品。货架的高度、深度、形态、制作材料要 根据经营商品的特点，商场设计形式等决定。 2. 商场部需要备有计量设备 (1)秤是衡量商品重量的工具， 有杆秤、 台秤、 电子秤等。 在技