新技术在水产品加工中的应用.pptVIP

新技术在水产品加工中的应用 —我国水产品加工业所面临的主要问题—水产品高值化利用—新技术在水产品加工中的应用 —产品流通狭窄、辐射面小，市场回旋余地小—加工手段落后，产品质量低、效益差—产品结构不合理—缺乏合理规划与布局，对企业的监管不强—水产市场总体水平低，经营项目单一—水产品安全问题 1. 从低值鱼内脏中提取鱼油, 提炼EPA、DHA 2. 鱼头、鱼骨加工利用 3. 鱼鳞加工利用 4. 鱼精蛋白的加工利用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 一、超高压技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 二、高压脉冲技术在水产品加工中的应用 三、低温冷冻粉碎技术在水产品的应用 三、低温冷冻粉碎技术在水产品的应用 三、低温冷冻粉碎技术在水产品的应用 三、低温冷冻粉碎技术在水产品的应用 四、酶工程技术在水产品加工中的应用 四、酶工程技术在水产品加工中的应用 四、酶工程技术在水产品加工中的应用 四、酶工程技术在水产品加工中的应用 四、酶工程技术在水产品加工中的应