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大蒜产业发展规划 随看全社会经济结构调整的深入，产业结构的转变，农村产业结构也在发生着巨大的变化，聚居区， 特色、集约、高效、现代农业的进一步发展。我们乡要抓住这个产业结构调整的大好机遇，发展自己的优 势、特色产业，加快农业经济结构的转变，对增加农民收入，维护社会稳定有着极其重要的经济、社会效 益。 为了更好地配合今年市委市府提岀的蔬菜产业发展规划，近段吋间我通过对大量群众的走访，作市场 调查和翻阅相关资料，我提出在我乡大力发展大蒜产业的设想。 一、大蒜的基本知识 图1-1白皮蒜 图1-2紫皮蒜 大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺 激性气味，可食用或供调味，亦可入药。具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6?10瓣，外包灰白色或淡棕色于 膜质鳞被。叶基生,实心,扁平，线状披针形,宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米; 佛焰苞有长喙，长7?10厘米；伞形花序，小而稠密，具苞片1?3枚，片长8?10厘米，膜质，浅绿色; 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫氷，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6,粉红色，椭圆状 披针形；雄蕊6,白色，花药突出；雌蕊1,花林突出，白色，子龙上位,长椭圆状卵形，先端凹入，3室。 茹果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。 二、大蒜的市场前景 1、大蒜的使用价值 我国的大蒜产量很高，常年的种植面积为20.