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夏至养生 防暑降温怎么吃 传统夏至 饮食有讲究江苏夏令饮食有三鲜： 地上三鲜为苋菜、 蚕豆 和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸 鸭蛋。浙江杭州喜吃乌饭， 据传说是纪念战国庞涓。 浙江建德民谣说： 立夏日，吃补食。 说明夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡 蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备。广 东有喜吃狗肉之习。俗语说：夏至狗，没啶走 (无处藏身 )。夏至杀狗 补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京 流行有头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。苏州立夏节喝七家茶， 小孩要吃猫狗饭。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。此时又是瓜 季，人们坐在瓜棚下乘凉， 品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是清热消暑食品， 是夏至季节的重要佳品。另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾 等肠道疾病，因此在夏令饮食中有吃大葱、大蒜习俗。盛夏饮食营养 经酷暑即至，饮食自然不能再按秋冬菜单来， 否则很可能造成部分营 养成分的不足和失衡，进而影响正常神经调节与免疫调节等生理机 能，引发相关疾病。盛夏之际，除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病 外，这营养经究竟该怎么念？营养专家提醒：念好均、碱、水这三字 诀就好办了！均：营养摄入要均衡夏天炎热，人体出汗多，水分和矿 物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此 应注意膳食营养摄入的两个均衡： 一