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巧克力 巧克力（英语：chocolate ，粤 译为：朱古力）来自中南美洲巧克力的鼻祖是“xocolatl” ，意为苦水的意思， 其主要原料可可豆产于赤道南北纬 18 度以内的狭长地带。巧克力始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任 孟特儒。巧克力含有丰富的镁、钾和维 A 以及可可碱，因而具有高能值。对人类来说，可可碱是一种健康的反镇 静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。此外可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流 言。 主料可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂 成分可可碱、苯乙胺 形态固体或半固体 英文名chocola