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第一章 农产品营销导论 1、农产品营销的概念 农产品生产者与经营者个人与组织 , 在农产品从农户到消费者流程中 ,实现个人和社会需求目标的各种农产 品创造和农产品交易的一系列活动 . 2、农产品营销的特点 营销产品的生物性、自然性； 农产品供给的季节性，短期总供给缺乏弹性； 农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性较小； 大宗主要农产品品种营销的相对稳定性； 政府宏观调控的特殊性 3、农产品营销理论的产生和发展 欧美现代农产品营销的理论奠基于美国。 第二次世界大战后，随着科学技术的快速发展，农产品营销在市场经济发达国家广泛开展。 20 世纪七八十年代后，尤其是进入 21 世纪以来，农产品营销理论有了新的发展。 （服务营销、关系营销、 绿色营销、网络营销） 在我国，农产品营销学是在 20 世纪 80 年代后才真正发展起来的一门学科。 4、农产品营销学的研究意义 有利于改变我国落后的农产品营销现状，提高农产品营销的实践水平； 有利于健全农产品市场和营销的法律和规程，形成规范统一的农产品全国大市场； 有利于培育农产品营销实体，完善农产品营销组织体系； 有利于改革过去条块分割、分散管理的农产品营销管理体制，建立一元化农产品营销管理体制； 有利于提高我国农产品国际营销的竞争水平 第二章 农产品市场与营销环境 1、农产品市场的含义及其构成要素 狭义的农产品市场是指进行农产品所有权交换的具体场所