医疗保健之饮食营养(1).docx

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2021-02-25 发布于天津
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粗粮虽好不宜多吃吃粗粮成了近年来的一种时尚很多年纪大的人喜欢吃粗粮一方面是在怀念过去的生活另一方面也认为它营养高口感好可是粗粮虽好也最好不要多吃因为其中含有过多的食物纤维会阻碍人体对其他营养物质的吸收降低免疫能力粗粮虽好不宜多吃什么是粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的主要包括谷类中的玉米小米紫米高粱燕麦荞麦麦麸以及各种干豆类如黄豆青豆赤豆绿豆等由于加工简单粗粮中保存了许多细粮中没有的营养比如含碳水化合物比细粮要低含膳食纤维较多并且富含族维生素同时很多粗粮还具有药用价值荞麦含有其他谷物

粗粮虽好不宜多吃吃粗粮成了近年来的一种时尚。很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。粗粮虽好不宜多吃什么是粗粮粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含 B 族维生素。同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物