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葫芦文化漫谈 葫芦，古称瓠、匏或壶，又写作壶卢、蒲芦、胡卢等。人们常挂 在家里用来避邪、祈福，深受劳动人民的喜爱。 葫芦是世界上最为古老的农作物之一。日本学者认为，葫芦的 故乡是非洲的埃塞俄比亚、摩洛哥等地。史料记载最古老的葫芦，是 从秘鲁的阿亚库桥洞穴中出土的，推断为公元前 12000年以前的葫 芦，我国河姆渡遗址出土的葫芦皮和种子，距今也有 6500-7000年。 葫芦谐音“护禄”“福禄”，寄托着人们对幸福生活的向往。又 因果实圆润，结子繁多，被看做是人丁兴旺、多子多孙的象征。加之 其本身形态各异，造型优美，无须人工雕琢就会给人以喜气祥和的美 感，古人认为它可以驱灾辟邪，祈求幸福。在屋梁下悬挂葫芦，称之 为“顶”，据说有此措施后，居家比较平安顺利；较讲究的民众，则 用红绳线串绑五个葫芦，称为“五福临门”。葫芦还是一种礼器，“合 卺，夫妇之始也”。将一只葫芦剖作一对瓢，以线相连用以饮酒合婚， 古代称为“合卺”，象征新婚夫妻连为一体。 葫芦最早作为一种蔬菜为人类所利用，在古代食物生产中有着重 要的地位。管子在《立政》篇中提出了 “瓜瓠、荤菜、百果不具备， 国之贫也；……瓜瓠、荤菜、百果具备，国之富也”的见解，《汉书〃食 货志》中也提及在边角地种植“瓜瓠果 蓏”，还将瓠制成脯，当作干 粮储备，“蓄积以待冬月时用之也”。葫芦还有重要的药用价值，它 的藤蔓、叶、卷须、花、果瓤及膜、种仁