微生物的实验室培养课件 (1).pptxVIP

专题2 微生物的培养与应用微生物的类群细菌、放线菌、支原体、蓝藻等原核:显微藻类：衣藻、小球藻等原生生物微生物原生动物：草履虫、变形虫等真核真菌：酵母菌、霉菌等非细胞类：病毒、类病毒、朊病毒等微生物的特性①种类多；②分布广；③易培养；④个体微小；⑤结构简单；⑥繁殖快；⑦代谢强；⑧易变异。细菌的形态（一）球菌肺炎双球菌金黄色葡萄球菌乳酸链球菌（二）杆菌苏云金芽孢杆菌枯草芽孢杆菌大肠杆菌（三）螺旋菌霍乱弧菌幽门螺旋菌齿垢密螺旋体细菌的芽孢 有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体（不是繁殖体），叫做芽孢。 芽孢的壁很厚，含水量极低，抗逆性极强（对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力）。 环境适宜时，芽孢可以萌发，形成一个细菌。细菌芽孢的结构模式图菌 落 菌落由单个细菌（或其他微生物）细胞或少数同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群落。 菌落具有大小、形状、光泽度、颜色、透明度等基本特征。 菌落是鉴定菌种的重要依据。专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养1.提供营养和条件2.防止污染（一）培养基 1、概念：营养物质 人们按照微生物对__________的不同需求，配制出供其 的营养基质叫培养基 生长繁殖2.培养基的类型（1）按物理状态分：固体培养基和液体培养基、 半固体培养基。（2）按功能分：选择培养基和鉴别培养基。（3）按成分分：天然培养基和合成培养基。按培养基的功能（用途）种类制备方法原理用途例选择培养基加入某种化学物质对某物质的抗性分离微生物青霉素分离酵母菌和霉菌鉴别培养基加入某种化学物质或指示剂某种代谢产物与特定物质或指示剂反应鉴别微生物伊红和美蓝鉴别大肠杆菌培养基应用加入青霉素分离酵母菌、霉菌等真菌加入高浓度食盐分离金黄色葡萄球菌不加氮源分离固氮菌不加有机物的培养基分离自养型微生物加入青霉素等抗生素分离导入了目的基因的受体细胞加入氨基喋呤、次黄嘌呤和胸腺嘧啶核苷分离杂交瘤细胞3.基本成分：碳源、氮源、水、无机盐无机碳源：CO2、CO32-、HCO3-自养微生物⑴碳源有机碳源：牛肉膏、蛋白胨等异养微生物主要用于合成细胞物质、作为能源物质无机氮源：N2 、NH4＋、NO3-⑵氮源有机氮源：牛肉膏、蛋白胨、酵母膏、尿素等主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物注：含C、H、O、N的有机物是异养型微生物的碳源、氮源、能源。部分加生长因子——是微生物生长不可缺少的微量有机物，一般是酶和核酸的组成成分。（ 主要包括维生素、氨基酸和碱基等）4、其他条件pH、特殊营养物质（如维生素等）、氧气的需求等。生产科研5. 配制原则⑴目的明确：根据微生物的种类、培养目的选择原料自养型：不加碳源（CO2碳源）异养型：有机碳源⑵营养全面、浓度适宜、比例恰当加入缓冲剂⑶适宜的pH值：细菌偏碱，真菌偏酸（二）无菌技术1、无菌技术就是获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染的操作技术。防止外来杂菌的入侵包括对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行__________将培养皿、接种用具进行_________接种的过程要在_________附近进行。实验后对培养基等也要_______处理清洁消毒灭菌酒精灯灭菌2.消毒与灭菌的概念消毒：指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。灭菌：指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。 灭菌与消毒技术是微生物有关工作中最普通也是最重要的技术。3.常用的消毒与灭菌的方法(1)消毒的方法：1、煮沸消毒法:100℃煮沸5~6min2、巴氏消毒法：70~75 ℃下煮30min或 80 ℃ 下煮15min3、化学药剂消毒法:用75%酒精;氯气消毒水源等4、紫外线消毒……(2)灭菌的方法：1、灼烧灭菌接种环、接种针等接种工具及试管口2、干热灭菌：160-170 ℃下加热1-2h。3、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min.旁栏思考1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？ 答：无菌技术还能有效避免操作者自身被微生物感染。2.请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。（1） 培养细菌用的培养基与培养皿（2） 玻棒、试管、烧瓶和吸管（3） 实验操作者的双手答：（1）中培养基用高压蒸汽、培养皿与（2）用干热灭菌；（3）用酒精擦拭消毒。例题：消毒和灭菌是两个不同的概念，下列哪些事物适用于消毒处理(　)?①皮肤　 ②饮用水 　③牛奶　 ④注射器　 ⑤培养皿?⑥接种环　 ⑦培养基　 ⑧果汁　 ⑨酱油　 ⑩手术刀A． ④⑤⑥⑦⑩B．①②③⑧⑨? C．①②③④⑤⑥⑧D．以上全部B（三）实验操作 以牛肉膏蛋白胨固体