2021大酒店厨房承包合同.docx

编号^ 编号^ 时请详细阅读内容。 时请详细阅读内容。 本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载 大酒店厨房承包合同 方: 方: 期: 说明：本介同资料适用丁?约定双方经过谈判.协商而共同承认.共同遵守的责任与 义务，同时阐述确定的时间内达成约定的承诺结果。文档可且接下载或修改，使用！ 大酒店厨房承包合同 甲方: 乙方: 签订日期：年 月曰 大酒店厨房承包合同 甲方： 乙方： 根据劳动部门的有关条文，经甲，乙双方友好协商，一致同意签 订 本协议书，以供共同信守执行。 一，甲方XX大酒店，根据酒店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并 做技术管理及厨房日常管理，有效期为 年 月曰至 年 月曰 二，甲方每月付给乙方工资人民币元（大写：）.每月10号前支付 上月工资。为便于管理， 甲方付现金给乙方厨师 长 先生， 由其统一发放工作，乙方按条款第九条正常离店时，甲方 须足额， 按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠，克扣工资。乙方签定本协议 后需交纳人民币元作为保证金， 正常离店时保证金全部退还。 三，乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练 操作 技能的厨师担任厨房内炒锅，打荷，砧板等技术岗位工作。按目前营业 情况，上述工资含厨师长在内的22人薪酬。 四，在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法 规，乙方保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假，休息时不影 响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品 种，新 花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。 五，在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活 待遇。如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进, 达到双方满意。 六，甲方不得命令，诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责 任 由甲方负责；乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何 法律， 法规，违害酒店利益之事，否则后果白负。 七，若出现工伤事故，应分清责任后处理。在情况紧急时店方可 先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。 A,甲方的权力和义务：1，提供乙方工作所需的设备和良好的工 作环境的义务。2 ,甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的 权力。3 ,乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权 利对乙方员工作相应处罚。 九，乙方的权力和义务1，在保证酒店正常运作的情况下，可白行 安排人员休息，请假等事宜。2，在保证酒店正常运作和足够技术力量 情况下，厨房人事权利归乙方代表。3，乙方应遵守和执行酒店制定的各 项指标和制度的义务。 十，甲方承诺月营业收入达到人民币四十五万奖励给乙方人民 币伍 佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨 房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率达到4650%之间， 46%下每低1%扣罚乙方200元人民币，50恕 上每高1%奖励乙方200元人民币，最高不得高于56%,同时乙 方必须保 证菜品的份量及主辅料的合理搭配。 方应提前向另一方提出，以 便If — ,甲，乙双方欲解除本协议， 方应提前向另一方提出，以 便 安排工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后 方可离 店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方 对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。 十二，本协议未尽事宜，甲，乙双方按照有关规定，本着互相谅 解 的精神共同协商处理。 十三，本协议一式二份，甲，乙双方各执一份。双方签名盖 章后 生效。 甲方：（签名盖章）法人代表签名：乙方：代表签名：