DB42╱T 899-2013 地理标志产品 丹江口鳡鱼.pdfVIP

ICS 67.120.30 B 52 备案号：38110-2013 DB42 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 899—2013 地理标志产品 丹江口鳡鱼 Product ofgeographicalindications-theyellowcheek carp ofDanjiangkou 2013-04-18发布 2013-06-18实施 湖北省质量技术监督局 发 布 DB42/T 899—2013 目 次 前 言III 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 地理标志产品保护范围及环境条件1 4.1 范围1 4.2 环境条件2 5 形态特征2 5.1 外部形状特征2 5.1.1 外形2 5.1.2 可数性状2 5.1.3 可量性状2 5.2 内部构造特征2 5.2.1 鳔2 5.2.2 下咽齿3 5.2.3 脊椎骨3 5.2.4 腹膜3 6 养殖3 6.1 养殖方式3 6.2 苗种来源3 6.3 放养3 6.4 投喂3 6.5 网箱3 6.6 捕捞3 7 质量品质3 7.1 感官要求3 7.2 感官特色4 7.3 等级4 7.4 理化指标4 7.5 安全指标4 8 试验方法4 8.1 感官4 8.2 理化检验4 8.2.1 蛋白质4 8.2.2 脂肪4 9 检验规则4 9.1 组批、抽样4 I DB42/T 899—2013 9.2 判定规则4 10 标签、标志、包装、运输和储存4 10.1 标签、标志5 10.2 包装5 10.3 运输和储存5 附 录 A (规范性附录) 丹江口鳡鱼地理标志产品保护范围图6 II DB42/T 899—2013 前  言 本标准在实施过程中，凡有关条款与食品安全法规不相一致的，应以食品安全法规为准。 本标准按照GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及GB 17924 《地理标 志产品通用要求》给出的规则起草。 本标准由湖北省丹江口市质量技术监督局、丹江口市水产局提出。 本标准由丹江口市水产局归口。 本标准起草单位：丹江口市质量技术监督局、丹江口市水产局。 本标准主要起草人：熊志邦、卢俊功、李顺斗、陆小群。 III DB42/T 899—2013