多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法 (2).docVIP

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2021-02-25 发布于广东
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多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法 (2).doc

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PAGE PAGE 1 多种不同口味的海绵蛋糕的烘焙制作方法海绵蛋糕的配方与制作烘焙原料：低筋面粉60克，色拉油15克，牛奶15克，鸡蛋2个（115克），白糖50克，芝麻少许烘焙过程： 1，鸡蛋2个放在碗中打散 2，搅拌至有小泡 3，继续搅拌至蛋液增高 4，颜色淡黄，表面气泡变小 5，蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡 6，打发好的样子 7，倒入过筛好的面粉 8，搅拌好即可。 9，一半倒入动物模具中，170度预热第二层烘焙20分钟左右。另一半倒入小6寸天使模具中，烤箱170度预热第三层，烘焙20分钟左右。海绵蛋糕的配方与制作烘焙原料：鸡蛋３只，白糖７５克，面粉９０克，油２０