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PAGE 惠山区区级机关物业管理 工作标准 惠山区区级机关事务管理局 二OO六年六月  目 录 一、餐饮工作标准 （1） 二、会务工作标准 （4） 三、保洁工作标准 （6） 四、文印工作标准 （12） 五、绿地养护管理标准 （13） 六、设施设备维护工作标准 （15） 七、安全保卫工作标准 （29） - PAGE 33 - 餐饮工作标准 一、服务方面 1、全体员工在规定服务时间须统一着装，佩戴工牌号，精神饱满，始终保持有岗、有人、有服务。做到规范服务、微笑服务、文明礼貌服务。 2、全体员工须遵纪守法，无违纪违规和损害用餐者（客户）利益的现象。 3、食堂服务规范。每周列出菜单（交主管部门）；每日显示每餐各售饭窗口菜单，并提供天气预报、有关通知等服务；发售饭菜细致认真，不出差错。 4、餐厅服务达到星级标准。列台布置标准，餐具摆放整齐，桌椅结实、可靠，灯光明亮；按上菜顺序出菜，保证送菜无差错，并向客人报菜名；用托盘递送菜点、饮料、茶水、酒及餐具；上菜、上饮料、上汤时指头不触及食物，汤水不外溢；自始至终站立服务，并做好斟酒、派菜、换盆等工作。 5、主动征求用餐者（客户）意见，正确处理用餐者（客户）投诉，不断提高服务素质和水平，服务满意率达90%以上。 二、卫生方面 1、严格执行《食品卫生法》和《卫生防疫法》及相关的法规、制度，生熟食品严格分开放置，餐具、用具洗净并严格消毒，杜绝