CAFT2016年5月干燥肠技术培训课程通知课程大纲.docVIP

CAFT 国际肉制品技术创新特训营 【2016年5月课程安排】 14 - 15日 干燥肠及其类似产品的技术与创新 培训 地点: 北京市 昌平区 【招生对象】 肉制品加工企业研发总监、主管，生产主管 具有食品专业或其相关专业基础知识的行业3年以上从业人员 【培训介绍】 课程主讲 林汝吉 博士 林博士系美国乔治亚大学（University of Georgia）食品学博士，专注肉制品领域科学研究与技术创新，有丰富跨国肉制品开发、生产经验。 工作经历： 美国康尼格拉食品（ConAgra Foods） 基础科学资深经理（1981-1996） 美国国家食品安全及技术中心 顾问（1992-1996） 中国肉类研究所 荣誉所长（1993-1996） 1998年在北京创办加福得食品，专注肉制品技术研究、配料研发、生产。 授课方式 1、讲师授课 2、案例分析、QA问答与主讲授课穿插进行 理论与实践相结合，切实帮助企业解决实际问题3、成品、半成品样品展示/简易试验操作 理论与实践相结合，切实帮助企业解决实际问题 4、圆桌讨论/分组讨论： 脑风暴 5、一对一咨询：工厂现有技术问题单独探讨 6、课后3个月，学员工厂相关试验免费技术咨询服务 【课程收益】 夯实基础，解决研发、生产实际问题 简明扼要梳理产品