牧场挤奶工、CIP工、赶牛工、繁育师、助产师、饲养员、质检员化验员、叉车、铲车、搅拌、奶车司机岗位操作规程.docxVIP

牧场岗位操作规程 1挤奶工 2CIP工 3赶牛工 4繁育师 5助产师 6饲养员 7质检员化验员 7.1 质检员 7.2 化验员 8叉车、铲车司机 9TMR搅拌司机 10奶车司机 1挤奶工 （一） 岗位说明 1. 岗位名称 挤奶员：了解奶厅工作流程、挤奶相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。 2. 岗位职责 严格执行奶牛的挤奶操作标准规程；负责挤奶区域的卫生工作；负责所分配区域的卫生清扫工作；合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。 （二） 安全注意事项 序号 风险分析 风险评估 控制措施 1 爬梯 上下楼梯、爬梯 要穿防滑鞋，增加警示标识 2 布病 传染病 佩戴防护用品、正确操作 3 牛群 撞伤、踢伤 注意观察牛群，避让、固定 4 使用酸碱时 酸碱液容易发生迸溅，灼伤皮肤 佩戴橡胶手套、防护面罩、防护围裙、护目镜 5 使用消毒液时 灼伤皮肤 佩戴橡胶手套、防护面罩、防护围裙、护目镜 6 地面积水 摔伤 增加警示标识，保持脚踏梯、地面干净 7 触电 电击 严禁湿手触碰电源、电柜 （三） 安全操作规程 （1）在奶厅工作时，要佩戴护目镜、口罩、橡胶手套、围裙、套袖、雨鞋、工衣等防护用品。 （2）员工上、下爬梯时要手扶护栏，不能随意跑跳，避免滑倒坠落现象。 （3）使用酸碱液、消毒液时，注意佩戴防护品。 （4）工作过程中不可用身体任何部位倚靠设备上，防止设备突然运转伤害自己或他人。 （5）奶厅工作时不要随意跑跳，避免地面积水导致摔伤。 （6）不能湿手打开触摸屏或搅拌泵开关，也不能湿手将带电设备插头插上电，且检查有无漏电现象，要佩戴绝缘手套，避免触电事故。 2CIP工 （一） 岗位说明 1. 岗位名称 CIP工：了解奶厅工作流程、奶台设备管路相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。 2. 岗位职责 严格执行CIP工操作标准规程；负责奶厅区域毛巾清洗的卫生工作；负责收奶相关工作；负责奶厅管路清洗工作，合理处理并完成上级领导交办的任务；必须熟悉危险化学品泄漏应急预案，并具备应急能力。 （二） 安全注意事项 序号 风险分析 风险评估 控制措施 1 CIP清洗 清洗管路蒸汽温度高易烫伤 增加标识警惕，佩戴防护用品 2 手工清洗 浸泡在碱液中，容易碱液迸溅伤手、眼 橡胶手套、防护面罩 3 清洗管路 泄漏点检查：蒸汽、管路检查，易烫伤、灼伤 护目镜、橡胶手套、增加标识警惕 4 车辆 撞伤 避让车辆、绕行 5 触电 电击 严禁湿手触碰电源、电柜 6 机械伤害 挤伤、压伤 张贴警示标识，佩戴防护用品，学习安全生产基础知识 （三） 安全操作规程 （1）连接收奶管时，佩戴防护手套，用钩板等工具将接口连到奶车上，避免徒手操作被阀门丝划伤。 （2）进行手工清洗时、接触酸碱液、消毒液、药浴液时，要戴防护用品，以防溅出灼伤皮肤。 （3）在奶厅工作时，要佩戴护目镜、口罩、橡胶手套、围裙、套袖、雨鞋、工衣等防护用品并正确佩戴。 （4）员工上、下爬梯时要手扶护栏，不能随意跑跳，避免滑倒坠落现象。 （5）不能湿手将带电设备插头插上电，不要湿手触碰洗衣机插头，且检查有无漏电现象，要佩戴绝缘手套，避免触电事故。 3赶牛工 （一） 岗位说明 1. 岗位名称 赶牛工：了解牧场工作流程、赶牛相关知识；具备较强的执行力；具备吃苦耐劳的精神，合理完成任务，维护个人权益。 2.岗位职责 负责牧场挤奶及其他赶牛工作；赶牛时温和对待奶牛，杜绝串群的发生；负责赶牛通道的清洁打扫工作；配合挤奶工工作，协调一致；合理处理并完成上级领导交办的任务。 （二） 安全注意事项 序号 风险分析 风险评估 控制措施 1 布病 传染病 佩戴防护用品、正确操作 2 牛群 撞伤、踢伤 注意观察牛群，避让、固定 （三）安全操作规程 1.挤奶前 5-15 分钟（不得超过 15 分钟）开始赶牛工作。 2 .由组长带队检查赶牛通道的所有门是否处于赶牛状态， 栏杆是否有损坏，如有损坏及时处理并报清理维修组维修。 3.打开牛栏门，将第一批待挤奶牛放出。按照挤奶顺序，且在挤奶过程中必须保证每舍牛的连续性，不得出现间隔或等待奶牛，从而影响挤奶效率。 4.赶牛时禁止使用木棍、钢管、鞭子等工具驱赶奶牛，避免奶牛受到惊吓和伤害。 5.赶牛要慢，并且不要太靠近奶牛、不要高声呵斥，避免奶牛受到惊吓而摔倒。 6.同一栏牛全部进入待挤厅后，关闭待挤厅进牛门，然后打开回牛门，把上一栏已经挤完奶的牛放回原舍。 7.当一栏牛全部挤完后，把这栏牛全部赶回原舍，同时关闭回牛门和牛栏门，杜绝混群。按照上述要求赶下一栏牛进入待挤厅。 8 发现奶牛滑倒时，不要急于将牛驱赶站立，待