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十种不能缺的养生草 近日，美国《预防》官网刊文，综合多项国际最新研究成果 指出，生活中10种常见的草药，对疾病有一定的预防或治疗作 用，科学服用能起到养生保健、延年益寿的功效。在此基础上， 《生命时报》记者采访权威中医药专家，教您正确使用。 葛根戒酒泻火 美国研究发现，喝酒前服用葛根，能让酒精迅速到达大脑，减少饮酒量。目前，这一方 法已用于帮助酗酒者治疗。北京中医药大学临床中药系教授常章富告诉《生命时报》记者， 葛根是药食同源的植物， 在我国传统医学中有更丰富的作用， 比如取少量葛根粉，用凉开水 冲服，可以清热、泻火、通便；需滋补、健脾时，将葛根用开水煮熟后，切成块与猪肉一起 炖；煮粥时放点葛根粉，对心脑血管疾病有益；更年期女性每天取 20克葛根片，与排骨、 鸡肉、蘑菇等一起煲汤，滋养效果很好。不过，脾胃虚寒的人应慎服。 穿心莲治风热感冒 夏天很容易被风热感冒缠上，一项刊登在 《植物药》杂志上的新研究指出，穿心莲能很 好地缓解因风热感冒引起的咽喉肿痛、流鼻涕、疲惫等。常章富告诉记者，穿心莲性寒，可 清热解毒、凉血消肿，常用于感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮的治疗，但脾胃虚寒、大便稀 者不宜使用。新鲜的穿心莲可药食两用，酷暑时节，用于凉拌，可消暑解热，但不宜多吃， 否则伤胃。 肉桂降血糖 德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出，肉桂可以降低约 10%的血糖、13%的胆 固醇和甘油三酯，因此可在一定程度上减少 2型糖尿病患者心脏病的发作风险。常章富表示， 从中医角度看，肉桂常用于腰膝冷痛、 阳虚眩晕、虚寒吐泻的治疗，它性热，可以补火助阳、 散寒止痛、活血通经，但咽干、目赤、便秘的糖尿病患者，以及有出血倾向者、孕妇需慎服。 “肉桂的用法很多。”天津药物研究所副研究员李红珠指出，最简单的用法是制作肉桂茶： 先将2匙肉桂粉放入1杯开水中，浸泡10分钟后过滤一下，适量添加蜂蜜口感更好。寒冷 的冬天，将肉桂代茶饮用，养生效果很好。值得强调的是，肉桂是药食两用植物，一天摄入 量最好不超4克。 姜能止吐抗炎 你是否充分利用了姜的作用？美国密歇根大学研究发现， 姜含有大量的抗氧化物质，可 以缓解怀孕、晕车、晕船等导致的胃部不适，抑制恶心、呕吐的作用非常明显，甚至比晕车 药更好。还有研究发现，姜的提取物可以调节血流量，有抗炎、缓解关节炎疼痛、杀死 卵巢 癌细胞等效果。常章富指出，生姜性微温，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用，当 你患有轻度风寒感冒时，不妨用 6~10克生姜切片，熬制姜糖水。晕车、晕船的人最好在出 行前半小时就开始口含 3克姜片，这样的预防呕吐效果最好。 大蒜预防癌症 大蒜几乎是厨房里最廉价有效的 “药物”之一，它含有大蒜素等70多种植物化学物质， 有杀菌、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂、保护肝脏等多种功效。美国俄亥俄州大学癌症 中心研究还发现，适当食用大蒜，能减少体内癌细胞数量， 对胃癌等消化系统肿瘤有一定的 预防作用。日本临床研究证实， 服用一年大蒜汁后，患者 结肠息肉数量明显减少，结肠癌风 险有所降低。常章富表示，大蒜能散肿痛、除风邪、杀毒气、去风湿、疗毒癣、健脾胃，但 内热和患有眼疾的人不宜多食。 大蒜最好生着吃，熟食会使大蒜素含量大打折扣。 吃肉时配 点大蒜有助于维生素 B1的吸收。 迷迭香破坏致癌物 油炸、烧烤、卤制食品使人垂涎，但里面的致癌物又让人不敢靠近。美国专家建议，想 吃这些食物时，不妨适量添加迷迭香。美国堪萨斯州立大学研究发现， 迷迭香富含抗氧化剂， 可以破坏油炸、烧烤食物中的强力致癌物“杂环胺”。还有研究发现，迷迭香萃取物对 乳腺 癌等恶性肿瘤的治疗有帮助，是很好的防癌、 抗癌食物。迷迭香淡淡的迷人香味，还能增强 记忆力，提高警觉度。常章富提醒道，迷迭香性温，可以健胃、发汗、催眠，但体虚、阴虚、 内热、汗多的人应慎用。 姜黄缓解疼痛 美国纽约贝斯以色列医学中心罗伯特? 李博士指出，姜黄富含强抗氧化剂， 对缓解由关 节炎导致的疼痛和肿胀， 效果显著。美国约翰霍普金斯大学医学院的研究还发现， 从姜黄中 提取的姜黄素可以降低结肠息肉的数量， 由于结肠息肉可能恶化为结肠癌， 因此可以说姜黄 素有助于预防结肠癌。此外，还有研究发现， 姜黄素能帮助清除大脑斑块， 预防老年认知障 碍。常章富告诉《生命时报》记者，中医认为，姜黄性温，具有破血行气、止痛的作用，临 床上常用作缓解胸部疼痛、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛等，但伴有小便黄、口干、口苦等内热 症状的人不宜使用，普通人也不易多用，容易上火。研究显示，咖喱中含有丰富的姜黄素， 人们可以酌情选择。 沙棘滋润皮肤 沙棘是维生素C “大户”，可以在一定程度上抵抗疲劳、清除自由基、改善血管功能、 增强免疫力。美国研究还发现， 它可以给黏膜补充水分， 滋润并修复肌肤。常章富则告诉记 者