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香菇肉丝汤的做法 夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后总想做一些有营养的 饭菜来犒劳自己的身体， 可是，往往很多的营养餐做起来都会很繁琐， 有什么饭菜做起来既简单又有营养呢？同时在这炎炎夏日又能够让 自己的食欲大开。 在这里教给大家一道香菇肉丝汤， 希望可以让大家 大开胃口，同时也为自己的身体补充一下营养。 做法： 1：准备原材料：香菇，猪瘦肉 2：香菇洗净斜切成片 ;猪肉洗净切片， 加入酱油、味精、胡椒粉、 料酒、淀粉和匀备用。 3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤 (猪 棒骨和老母鸡煨 6 小时成汤 )，烧开后放入香菇。 4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅 即成 5：营养丰富的成品 香菇 (鲜)做法指导： 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养 ; 泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中 ; 把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中 ; 如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。 汤做熟之后， 掀开锅会有一股清香扑鼻。 光闻一闻就会给你带来 很大的食欲。赶快去做吧， 也让自己的家人尝尝鲜，这样也会在这样 的天气给大家带来一份惊喜。 你的孩子也在等着呢！ 这一道汤会让你 对孩子的饭量另眼相看的！