孢子固定化酶技术的生物学原理及实例分析-生物技术论文-生物学论文.docx

孢子固定化酶技术的生物学原理及实例分析-生物技术论文-生物学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——　　摘 要 随着固定化酶技术的日新月异，微胶囊技术得到了长足的发展。与传统微胶囊生产技术不同，文章介绍了一种天然的微胶囊固定化酶生产新技术---酿酒酵母孢子微胶囊固定化酶技术，详述了该固定化技术原理及实例。该技术优点在于： 固定化酶的组装自然完成，具有天然抗逆性，大小均一，可重复使用，绿色环保，可实现多种酶的共同固定。最后，对其应用前景进行了展望。　　　　关键词 固定化酶； 微胶囊技术； 酿酒酵母孢子固定化酶； 一孢多酶法。　　　　固定化酶技术已成为酶工