旅游管理与服务教育-高星级酒店餐饮服务质量提升研究——以福清中联兰天大酒店为例论文.doc

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PAGE I 摘 要 当今社会发展迅速,人们在追求物质的同时也追求精神上的满足。人们离开自己的居住地,前往目的地游玩的越来越多,旅游业迅速发展,带动当地地区经济发展,酒店业也发生了巨大的变化。在这个竞争激烈的时代中,对于酒店而言,做好餐饮服务,提高服务质量是至关重要的。本次针对福清中联兰天大酒店的餐饮服务质量提升等问题展开研究,收集消费者对该酒店在设备质量、产品质量、服务水平等方面的评价。找出该酒店餐饮服务质量存在问题和不足,并对其进行分析,针对这些方面问题对酒店餐饮服务质量提出改进的意见和建议。 关键词:兰天大酒店;餐饮;服务质量 Abstract With the rapid dev

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