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揭秘为何古人祭灶放在立夏 而非腊月小年夜?
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所谓立夏,即夏天开始的日子,从这天起时序就进入了夏季。在古时,作为四时八节中的重要节气之一,立夏很受重视,在这一天,从朝廷到民间,都有许多迎夏活动,如南郊迎夏、秤人、尝新,喝立夏茶、赐冰等等。
除了祭祀火神,立夏这天,古人还会祭灶祭祀灶神。
现代流行的祭灶,一般放在阴历十二月二十三 (四 )小年夜晚上,即祭灶节进行,但在汉朝,祭灶活动放在立夏这天。据《后汉书礼仪志中》,立夏这天有两大活动,一是祠特,二是祭灶。
为什么要在夏天祭灶?《白虎通义》给出这样的理由:夏祭灶者,火之主人,所以自养也,夏亦火王,长养万物。由此可见,立夏祭灶与小年夜祭灶有同样的民俗学诉求,也是出于保平安的需要。
古人重视夏祀灶。在早期,并未说祭灶一定要在立夏这天进行。据《礼记月令》,在夏季三个月里,即孟夏之月、仲夏之月、季夏之月都要单独祀灶。另外,在孟冬之月或是季冬之月也会有类似活动,但多是合祀,五祀、百祀一起来。
一直到清初, 官方都有立夏祭灶制度, 但各朝的重视程度有差别。唐朝重视程度下降,是合祀,据《唐六典尚书礼部》 ,春享则兼祭司命及户,夏享则兼祭灶。宋朝比较重视, 《宋史吉礼志六》记载:立夏祭灶于庙门之东,制肺于俎。
相对于官方要求立夏祭灶,民间更愿意在腊月祭灶,但夏祭灶之
俗并未绝迹。清光绪《归安县志》记载,在今浙江湖州归安一带,便有立夏日祀灶,以火德王也之俗。
苏州一带还有夏天三番谢灶, 胜做一坛清醮的说法。 据清顾禄《清嘉录》谢灶条,苏州地区每年农历六月,初四、十四、念四日,比户祀司灶,谓之谢灶。
古人在立夏举行祭祀活动,除祭火神、灶神外,也会祭祀其他神灵。据民国《藁城县志》 ,在河北藁城一带,过去在立夏日要用黑鱼祭雹神,以祈夏季免冰雹之灾。
需要指出的是,从农业生产安排角度来说,祭灶放在农闲的冬天确实更为合理。
可能不少读者不知道,立夏还是古代的福利节。据《礼记月令》 ,帝王南郊迎夏活动结束, 还反,行赏,封诸侯。意思是,返回宫里后,帝王会进行赏赐, 分封诸侯。因为有这等好事, 官场上无不欣说 (悦),还会再安排歌舞活动。
这种立夏行赏,便是古代的一种福利制度,在先秦时就存在。一般以赐赏清凉、降温饮食、用品为主。据《周礼天官》凌人条,凌人专门负责冬季斩冰储藏,到了夏天,负责分发冰块给周王的臣僚,即所谓夏,颁冰掌事。
何时开始颁冰,就是从立夏这天起,分多次进行。这一给臣僚这类高级公务员供冰福利,到明清时也没有废除。据明刘侗《帝京景物略春场》,明朝时,朝廷立夏日,启冰,赐文武大臣。也是从立夏这天开始,街头开始卖冷饮,吃冰棒:编氓得卖买,手二铜盏叠之,其
声磕磕,曰冰盏。
在清朝,享受赐冰福利的公务员范围扩大,但发放日期则从立夏
移到了阴历六月入伏那天,且改变直接发冰方法,改发冰票,自行领
取。清富察敦崇《燕京岁时记》赐冰条称:京师自暑伏日起,至立秋
日止,各衙门例有赐冰。 届时由工部颁给冰票, 自行领取,多寡不同,
各有等差。
最后要说的是,现代夏季发放冷饮费,就是古代立夏颁冰制度的
变通福利现象。
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