七年级生物下册-9.1-人体需要的主要营养物质课件-苏教版(共21张PPT).ppt

教学目标 知识目标：探究食物中含有的营养物质 能力目标：加深对探究的一般过程的认识，进一步提高学生的观察能力，和数据处理能力。培养学生获取信息和加工信息的能力。 情感目标：培养学生的合作精神和团队意识。引导学生关注饮食健康，学会关心他人，关爱生命。 图片：饥饿的小女孩（摄影：凯文·卡特） 一个瘦得皮包骨头的苏丹小女孩在前往食物救济中心的路上再也走不动了，趴倒在地上。而就在不远处，蹲着一只硕大的秃鹰，正贪婪地盯着地上那个黑乎乎、奄奄一息的瘦小生命，等待着即将到口的“美餐”。 儿童肥胖症 两组图片中孩子体态上的明显差异是什么原因引导的？ 食物中的营养成分 人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。食物中究竟有哪些营养成分呢？ 自学任务一 食物中的营养成分 食物中一般含有 、 、 及 、 、 等人体必须的营养物质。 分析P22图9-2营养信息表，找出下面问题答案： 人体必须的营养物质： 蛋白质 糖 类 脂 肪 维生素 无机盐 水 这些物质在哪些食物中含量较多？ 在人体中都有哪些作用。 1、 、 、 是人体需要的有机物，它们既是人体的 ，又是人体的 。 2、蛋白质是 的重要组成成分， 等食物中含有丰富的蛋白质。 3、糖类也是 的重要组成成分，是人体进行运动、呼吸等生命活动的 物质。小麦、玉米、水稻、高粱等谷类和甘薯马铃薯藕等还有较多的 ，也属于糖类。甘蔗、甜菜、蜂蜜中也含有较多的糖类。 自学任务二 有机物 （阅读分析课本P23-25内容，完成下列问题）。 4、脂肪能够为 ，多余的脂肪大多贮存在 ，具有 和 等作用。 、 、 、 、和 等含有较多的脂肪。 5、维生素也是一类重要的营养物质，人体对维生素的需要量 。 和 富含人体需要的多种维生素。 看看下图的食物中含种营养物质较多。 自学任务二 有机物 （阅读分析课本P23-25内容，完成下列问题）。 富含 的食品 富含 的食物 羊肉 猪肉 猪肉、羊肉、蛋、大豆和花生等含有较多脂肪。 富含 的食物 维生素 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。 我从小得了一种怪病，走起路来，脚呈“X”形，我好难过。 傍晚我就看不到东西了，而且皮肤很粗糙 牙龈怎么出血了 你来当医生 夜盲A 脚气B 坏血C 佝偻D 简记歌谣: 水在 、 等方面还起着重要的作用 水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。