吨磷脂项目建议书.pdf

年产 10000 吨大豆浓缩磷脂 及改性大豆浓缩磷脂工程建议书 一：工程简介 本工程年产 10000 吨大豆浓缩磷脂及改性大豆浓缩磷脂生产线 工程是以大豆油脱胶油脚为原料，经过高真空连续浓缩脱水及化学 改性工艺生产大豆浓缩磷脂系列产品。 大豆磷脂是由大豆油脚经真空脱水、浓缩及改性等生产工艺提 炼而成的纯天然产品。改性大豆磷脂是以大豆磷脂为原料，采用新 工艺、新技术，经科学加工精制而成的磷脂。改性后的大豆磷脂是 一种天然的表面活性剂，它不仅具有乳化、分散、脱模、降低粘 度、保持水分、同蛋白质及淀粉相结合等各种功能，还含有丰富的 不饱和脂肪酸和胆碱等营养成分，因此是一种天然的高营养强化 剂，其用途十分广泛，不仅应用于食品饲料工业上，还广泛应用于 药品、保健品、化妆品、涂料工业、乳化炸药、农药乳液及精细化 工助剂等领域上。其原料油脚主要来源于农副产品加工下脚料，是 植物油厂炼油脱胶时产生的油脚，来源很广。在生产过程中对环境 无污染，符合国家产业政策，对环境保护有重要作用，属于环保、 农业产业化、循环经济发展的好工程。对促进当地经济发展具有现 实意义，其社会效益，经济效益都非常可观。 二：市场分析 <一）、产品前景 大豆浓缩磷脂是大豆油精炼的副产品，其分子中含有磷脂酰胆 1 / 12 碱的复合酯，既有亲水性又有疏水性，具有乳化作用，因此在一定 程度上可促进油脂的消化吸收，同时也可补充一定量的胆碱。近年 来，大豆浓缩磷脂作为饲料添加剂代替部分脂肪，应用于饲料工 业，并取得了较好的经济效益和社会效益，既为油厂解决了副产品 综合利用问题，又为饲料厂提供了优质的添加剂。人们对大豆浓缩 磷脂的认识，最初只是出于能量的考虑，现在的认识已向功能营养 型转变。大豆浓缩磷脂产品除了在食品、轻工、化工行业应用外， 一 个 更 具 潜 力 的 市 场 是 饲 料 业 和 养 殖 业 。 大豆浓缩磷脂混合饲料产品具备的特点是：磷脂新鲜，带有特有 的大豆磷脂香味，生理活性高。产品酸价低 (含 KOH18 ～24mg ／ kg> ，游离脂肪酸极低。乳化能力强，具有高效乳化作用，可促进 牛脂、猪脂等不易消化吸收的动物脂肪在畜禽饲料中的应用，促进 动物生长或提高产蛋率，降低饲料成本。产品品种多，如大豆浓缩 磷脂、改性大豆磷脂、高纯度大豆磷脂粉。产品可提供易消化、高 能值的大豆油成分及其它营养成分。添加动物所需各种微量元素组 成系列产品，如富硒大豆磷脂饲料粉。为使浓缩大豆磷脂均匀地、 比较方便地添加到饲料中，可使用玉 M 、豆粕、膨化大豆粉作为载 体，制成浓缩大豆磷脂混合物。磷脂作为饲料添加剂的质量标淮一 般为：水分＜ 22％，丙酮不溶物＞ 45％，乙醚不溶物＜ 4 ％、酸值＜ 5.5 。 大豆磷脂在实际应用中应根据饲料本身含有的磷脂量、动物的大 小、饲料中的脂肪及饱和脂肪酸含量、饲料成本以及磷脂的种类和 2 / 12 浓度来确定其适宜添加量。一般来说，用于淡水鱼的添加量以 5 ％ 为宜，用于肉猪配合饲料的添加量以 2 ％为宜，用于对虾的添加量 以 5.5 ％为宜，用于肉仔鸡的添加量以 2 ％为宜。粗大豆磷脂经改性 后主要改善了三方面性能，即提高了 O ／W 乳化性能、水分散性能 及常温下的流动性能。研究表明，改性产品的 N-酰化可达 72％，羟 基化率可达 5.8％。除此之外，已有报道改性大豆磷脂应用于饲料中 还表现出较好的营养性、抗氧化性、润滑性、适口性等等。从使用 上看，由于提高了