玛思特葡萄酒软文之《大师篇》.pdf

玛思特葡萄酒软文之《大师篇》 目前已经确认的最早的葡萄酒产生于距今 7000 多年前的波斯； 3000 年前，希腊人酿造出了初具现代特质的葡萄酒，并于公元 前 6 世纪传入高卢 <现法国）、西欧、南欧、北非和莱茵河流域； 15- 16 世纪葡萄酒已经遍及全球； 公元前二世纪张骞从西域引进欧亚葡萄品种，中国本土的葡萄 酒业自此发端。 葡萄酒及葡萄酒文化在法国达到了它灿烂的顶峰。法国的葡萄 品种、独特的产地条件及酿酒工艺，促成了众多的酿酒大师和酒中极 品。 我国的现代葡萄酒业在上世纪 8、90 年代以后获得了蓬勃的发 展。奠定了目前整个葡萄酒产业的基础。但与国际上，尤其是与法国 相比，存在着很大的差距。由于行业标准不健全、不科学，很多国产 的所谓“葡萄酒”按照国外标准都不成其为真正的葡萄酒；很多能够 称之为葡萄酒的，在葡萄品种选择、培育，酿制工艺上都难得要领。 因此，我国于 80 年代初期开始向西方学习葡萄酒技术和工艺， 产生了在中国葡萄酒领域影响深远的学术领军人物——李华博士。 李华 1985 年在法国波尔多第二大学荣获葡萄与葡萄酒博士学 位，是国际、国内享有盛誉的葡萄酒权威。他对葡萄酒的卓越贡献， 为他赢得了业界普遍的尊重。在李华博士所开发的 14 个优质葡萄酒 品种中，有 5 个品种获布鲁塞尔酒类质量精选金银奖、法国奥朗日葡 1 / 2 萄 酒 展 览 会 质 量 保 证 书 。 国 际 葡 萄 与 葡 萄 酒 组 织 <OIV ） 总 裁 R.Tinlot 评价道：“李华在葡萄抗病育种方面的研究成果在该领域 中是独一无二的。” 李华博士现任亚洲唯一一所葡萄酒学院院长、教授，美国名人 协会终身会员，国际葡萄酒品尝委员会委员，国家葡萄酒质量监督检 验中心顾问。 作为葡萄酒领域的大师，李华博士对葡萄酒倾注了一生的心 血。对李华而言，葡萄酒是有生命的，她需要激情的呵护；葡萄酒是 尊贵的，她需要纯正的血统；这还不够，最好的葡萄酒，需要极苛刻 的环境下生长的葡萄。 在这个梦想的牵引下，李华博士将最好的法国葡萄品种引进了 渭北旱塬。渭北旱塬是出产最优质葡萄酒的圣地，它的阳光、气候、 土壤、水文条件构成了葡萄酒的绝佳产地。这片圣地促使李华博士扎 根于西北，潜心酿制出大师的杰作——玛思特葡萄酒。 玛思特葡萄酒不仅仅是一种酒，它承载着法兰西文化，拥有谜 一样的生命。“每颗葡萄，我都想摸准她的性格”，“每个夜晚我都 在与葡萄对话后安眠”…… 国际葡萄酒与葡萄酒组织 <OIV）总裁罗伯特·丁洛特在品尝了玛 思特葡萄酒后，评价说：“这是我在中国喝到的最好的葡萄酒！”。 <陈乐） 2 / 2