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优秀餐厅开业策划范文 策划书是计划未来某项活动或事件并呈现给读者的文本。以下是关于餐厅开业策划的范文内容。欢迎阅读！餐厅开业策划1(一)开业前的规划和准备工作1.开业筹备委员会由公司外部的筹备指导员组成，负责不同人员的招募和培训、货物、设施设备的采购、调试和安装、协调与当地职能部门的关系、了解当地广告行业的情况以及后期涉及开业的一系列相关事宜，要求在本计划实施前三天完成。2.与加盟商共同研究和熟悉这个计划，以保证这个计划的顺利实施。3.以正式开业前三天为试营业期，这三天不做广告或宣传，主要用于测试内部运营。4.正式确定开业日期，尽量避免周末开业。(2)开业初期，在店内营造对比氛围。1.每家加盟店的餐巾纸、筷子套、订餐卡、优惠券(代餐券)、DM单、POP旗、专用气球、专用灯笼、老照片及VI影像礼堂相关照片图片均由公司负责设计、制作、监督。2.店铺布局：根据各店铺的实际场地情况，在屋顶横梁上悬挂POP旗帜、特制灯笼、彩带；墙上挂老照片，柱子上挂老照片，名画，木雕，特别中国结，注意顺序和数量。3.背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐(民乐、古典音乐、民谣等)。)，避免播放现代流行的快节奏歌曲和舞曲(如DISCO音乐等)。).4.商店里的员工有一个整洁的平台和着装。开业期间，员工按照运营要求(上午9: 00、下午16: 00)(例行检查、企业口号、掌声、舞蹈练习、班前业务安排等)在店外整齐排队。).(三)营造店外氛围1.如果公司符合加盟店的分类要求，店外应该有雕像。2.门头上挂着两个POP旗。3.门头下挂着特制的灯笼，每盏灯笼都印有一个特殊的字体“”。4.在前面放置一个气体拱。拱的直径根据当地实际情况确定。拱门上的内容是：“中国著名火锅”“重庆火锅”全国连锁店隆重开业。气柱放在拱门旁边，每个气球上有两条垂直的带子。内容：热烈庆祝火锅全国连锁店开业；超过100元的话会给你一张优惠券(一正一负)。(1)外墙应垂直悬挂，尽量布置餐厅所在的建筑(建筑的展示面)。1.祝火锅店盛大开业。2.祝火锅店生意兴隆。3.祝火锅店生意兴隆。4.单位，祝火锅店赚大钱。5.单位，祝火锅店资源丰富。注意：垂直边框统一为红色背景、黄色字符或白色字体。6.找个显眼的位置做个布。内容：国字号同庆店隆重开业！开业大奖励：吃100元(菜)，送元(券)，吃火锅，不断送礼物。活动时间：MM DD YY-MM DD YY。注：打折、送菜、发VIP卡或免费饮料也可以。没有额外的促销细节。活动解释权属于店铺。7.开的花至少要有20朵，而且要是真花。8.在大门口铺上红地毯。9.当地主要路口以转盘为主，城门内外放置空车。一般一个地方四个。空飘的垂直内容是：吃重庆有名的火锅——火锅，不断送礼物；开业100元(食品)和100元(优惠券)，可重复放置。10.店前店后插刀旗200m，“火锅”“全国绿色餐饮企业”“崇启3.选择本地人流量大、人口素质高的地区发放DM单，如大型商场入口、住宅小区入口、高档门面、写字间、政府部门入口等。发行要求：(1)分发时段：11:00-12:30；从17: 00到18: 00，多是上班族的上下班时间，多是政府和行政部门的上下班时间。(2)分布人群：20-50岁的人群，穿着衣服，看起来有经济实力。(3)发放的姿势和语言：左手持DM单，微弯腰微笑，伴以礼貌用语“巴江火锅店欢迎您”，右手将DM单送达目标对象。(4)着装方面，佩戴教学腰带，可以选择店内员工，或者临时雇佣附近的大中学生。(5)注意事项：如果对方不接DM单，也不能强行塞到对方手里，注意把散落在附近的DM单接起来，以免造成不良印象。每天1-2万份，三天总共3-6万份左右。(6)广告气球的发放(赠送):选择中高档的茶馆、酒吧、咖啡馆，数量视店铺周边情况而定。(7)广告餐巾纸的发放：广告餐巾纸的发放时间是11:30-12:30，发放地点是政府和行政部门附近的一些高档快餐店，因为里面的人大多是九五改革后的政府官员和现代企业的高级工人。同时，广告餐巾纸被分发到面向街道的正面，