大学生健康饮食知识.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 大学生健康饮食知识 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《大学生健康饮食知识》的内容，具体内容：不管做什么，健康都是最重要的，而跟健康最有关系的就是我们的日常饮食，身为一名大学生，要更加关注自身的健康，下面是我为你精心整理的，希望对你有帮助!大学生健康饮食习惯... 不管做什么，健康都是最重要的，而跟健康最有关系的就是我们的日常饮食，身为一名大学生，要更加关注自身的健康，下面是我为你精心整理的，希望对你有帮助! 大学生健康饮食习惯 一.不留意饮食卫生，喜欢光顾街边小吃 大学生一般在外面进餐不能自己烹调，饮食卫生尤为重要。 问卷调查发现337人(67.4%)的学生喜欢光顾街边小吃，不少做问卷者表示，自己往街边小吃的原因是由于食堂饮食分歧自己的胃口，而在外面(街边小吃)吃种类繁多，味道好，但是吃完后拉肚子的事也是常有的，下次换一家吃就好了。 街边小吃的卫生隐患是很大的。小摊贩通常是没有卫生许可证的，食品卫生是得不到保障的。餐具不经过消毒就再一次使用，很轻易造成交叉传染，对身体健康也会产生极大的危害。相信大家也一定碰到过吃街边小吃拉肚子的情况，所以劝告大家以后多往食堂，少往吃街边小吃。 二.晚上太晚睡觉 问卷调查数据发现我校390人(78.0%)同学在11点以后睡觉，71人(14.2%)的同学甚至到凌晨或以后才睡。 晚上事宜的睡觉时间应是23点，23点是胆经代谢最旺盛的时间，西医讲的是排毒的时间，所以应当23点以前进睡。 睡觉时间太晚导致了晚上能量需求加大，调查发现450(90%)的同学晚上能量不足，需要加餐。而加餐337(64.7%)的同学选择泡面，火腿肠和街边小吃，长期吃这些食品会严重危害我们的健康。 经医学临床报告，台湾的泡面由于要有好汤头，所以剂量经常是美国营养饼干的二十倍之多，也是日本泡面的四十倍以上，所以大家都会说台湾的泡面最好吃，不过就是没有人知道台湾的泡面最毒，以台湾泡面的剂量经过最注重健康的日本人估计，大概吃一包科学面就需要肝脏解毒32天，其他的泡面剂量更高了。 香肠、火腿等食品的生产过程之中，都要加进硝酸，它与肉中的血红素产生化学反应，看起来漂亮呈粉红色，而且亦有杀菌保鲜的效用。这些硝酸吃进了人的肠胃之后，会被分解成为亚硝酸，跟肉类所含的胺产生化学反应，变成亚硝胺。亚硝胺是世界公认的三大致癌物质之一，所以这些食品我们应该少吃。 建议大家饭后1-2小时喝一杯酸奶(非优酸乳)，这样既可以补充晚上的能量，又可以摄进优质蛋白，和钙，而且喝酸奶有助与我们对食品的消化，从而进步晚上的睡眠质量。因此我觉得大学生逐日能量分配应当为：早餐25%，中餐40%，晚餐35%。假如晚上还饿的话可以补充适量的水果或坚果类食品如瓜子，花生等。 三.坚果，奶类食品摄取不足 据调查我校431人(86.2%)的同学摄进坚果类食品不足。 坚果营养丰富，低水分含量和高能量，富含各种矿物质和B族维生素。油脂类坚果脂肪含量达40%以上，坚果含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，必须脂肪酸亚油酸和-亚麻酸含量丰富。我们学生脑力活动较多应该适当补充。但是坚果含能量较多，不可多食，以免能量摄进过剩导致肥胖。 297人(59.4%)的同学天天没有食用奶类食品。 日本战败后第二年就颁布了营养法，规定就算其他人饿死，也要天天给学生供给一杯牛奶，这就是为什么现在日本人的身高有明显提升的重要原因。 每100g牛奶含水分87g，蛋白质3.3g，脂肪4g，碳水化合物5g，钙120mg，磷93mg,铁0.2mg,维生素B10.04mg，维生素B20.13mg，尼克酸0.2mg，维生素C1mg。可供热量288kj。 牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大进步大脑的工作效率。 牛奶中的维生素B能进步视力。 牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。 所以建议大家每月最好能有20天天天一袋牛奶。 大学生健康饮食建议 一.食品多样化，谷类为主，粗细搭配 人类的食品是多种多样的.各种食品所含的营养成分不完全相同.除母乳外,任何一种自然食品都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食品组成,才能满足人体各种营养需要, 达到公道营养, 促进健康的目的,因而要提倡人们广泛食用多种食品. 多种食品应包括以下五大类: 第一类为谷类及薯类:谷类包括米,面,杂粮等,薯类包括马铃薯,甘薯,木薯等,主要提供碳水化物,蛋白质,膳食纤维及 B 族维生素. 第二类为动物性食品:包括肉,禽,鱼,奶,蛋等,主要提供蛋白质,脂肪,矿物质,维生素 A 和 B 族维生素。 第三类为豆类及其制品:包括大豆及其他干豆类,