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创业计划书 企 业 名 称 ******餐馆 创业者 姓名 ****** 日 期 2014.10.26 通信地址 *********** 邮政编码 ******* 电 话 ********** 传 真 电子邮件 *********** 页码 1 目录 一、企业概况 3 二、创业计划作者的个人情况 3 三、市场评估 3 四、市场营销计划 4 五、企业组织结构 6 六、固定资产 7 七、流动资金（月） 9 八、销售收入预测（12 个月） 10 九、销售和成本计划 11 十、现金流量计划 13 页码 2 一、企业概况 主要经营范围： 销售炒菜，泡馍，凉菜，酒水，饮料 ，外卖 企业类型： □生产制造 □零售 □批发 ■服务 □农业 □新型产业 □传统产业 □其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 本人曾于20**年至20**年在饭店做过服务员的经历，熟悉饭店的运作流程。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 20**年高中毕业 20**年就读于******，学习财务会计基础知识与企业管理相关内容 三、市场评估 目标顾客描述： 1.来县城购物，游玩的消费者 2.附近小区的住户 3.写字楼的办公人员 市场容量或本企业预计市场占有率： 澄城县是一个正在发展的城市，饭店周围有大型写字楼、购物超市，附近还有几 个规模不小的居民区，因此对就餐有着非常巨大的需求，虽然附近也开有几十间 大大小小各式餐饮店，相信本店通过一段时间的努力，在就餐人员中建立起口碑 和知名度，就会在这庞大的市场之中占领一席之地。 市场容量的变化趋势： 由于政府不断加强对三公消费的监管力度，提倡勤俭节约 ，从长期来看对中小 规模饭店的发展相当有利。另外，此地原本有不少小饭店及快餐店，可是随着消 费习惯的改变，人们对就餐环境、口味、服务以及卫生状况有了更高的要求。因 页码 3 此，环境好，服务好，干净又实惠的餐厅越来越受大家的欢迎。 竞争对手的主要优势： 1．装修豪华，气派。 2．营业面积大，可以接待婚宴及公司宴会。 3．全国连锁企业，知名度高。 竞争对手的主要劣势： 1．价格贵，不适合朋友小聚。 2．服务员数量不够，培训不到位，服务跟不上。 3．菜式品种太多，厨师不能面面俱到，导致有些菜的品相和味道不好。 4．新品菜肴推出的周期太长，满足不了顾客尝新要求。 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1．价格实惠，环境舒适，适合朋友小聚。 2．小店更容易把握菜品的质量。 3．服务及时，无微不至更具有亲和力。 4．菜品更新快，能满足追求新口味的需要。 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1．场地不大，接待不了大型的宴会。 2.知名度不够。 四、市场营销计划 1．产品 产品或服务 主要特征 小桌 1—5 人 中桌 6—8 人 大桌 10—12 人