江苏省海头高级中学高中化学《糖类》学案新人教版必修.docxVIP

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2021-03-04 发布于河北
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江苏省海头高级中学高中化学《糖类》学案新人教版必修.docx

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江苏省海头高级中学高一化学必修二《糖类》学案【学习目标】认识糖的分类，及各类糖的组成结构，及应用。认识二糖、多糖的水解反应。理解检验葡萄糖的两种方法。【问题导学】糖类包括哪几种？请分别举例。葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素分别是什么关系？糖类中哪些能发生水解？水解产物分别是什么？天然有机高分子化合物有哪些？ 5. 用什么方法检验淀粉的存在？检验葡萄糖的存在有哪些方法？分别有什么现象？【练习】（ 1）将淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，怎样证明淀粉是否已经发生水解反应？怎样证明淀粉是否水解完全？（ 2） . 医院可以用什么方法检验某病人是否患有糖尿病？ 1 请分析工业用什么原理酿酒？ 2