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第 PAGE 页码 页码页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 学生旅游安全知识 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《学生旅游安全知识》的内容，具体内容：一、节假日外出旅游时易发生的危险及救助措施1.哪些食物易中毒这里所说的食物中毒是指食用了被致病细菌污染了的食品，如夏季吃了霉变熟食等，常见易中毒的食品如螃蟹、蘑菇、野菜以... 一、节假日外出旅游时易发生的危险及救助措施 1.哪些食物易中毒 这里所说的食物中毒是指食用了被致病细菌污染了的食品，如夏季吃了霉变熟食等，常见易中毒的食品如螃蟹、蘑菇、野菜以及腐败变质的肉类、淀粉类食物以及罐头类食品。 (1)螃蟹等水产品 螃蟹及其它各种水产品由于味道鲜美、蛋白质丰富而成为现时人们餐桌上的佳肴，但由于各种水产品尤其是淡水养殖的水产品，其养殖环境往往被饲料或其他人畜粪便所污染而携带大量病菌，在水产品捕捞离水死亡后，又往往不能及时冰冻而致使病菌繁殖，而在人们食用这些水产品时如果清洗不够或烹调时间不够、或做成生拌食品时，便会使人中毒。 (2)蘑菇 一般人工种植的蘑菇不会中毒，但采自山林的野菇要加以区别，对于辨认不清、没有吃过的蘑菇不要采用。有毒蘑菇在外形上可以区别开，就是那些颜色比较鲜艳或是带有各种班点的，可能就是有毒的。 (3)野菜类 在采集野菜时。要注意采集过去吃过的品种