糖尿病健康饮食及注意项目.docVIP

糖尿病健康饮食及注意事项 健康饮食三宜/三不宜： 三宜： 五谷杂粮：莜麦面、荞麦面、麦麸、 燕麦片、玉米面等富含 维生素B、多个微量元素及食物纤维主食，长久食用可降 低血糖、 血脂； 豆类及 豆制品，豆类食品富含 蛋白质、无机盐和 维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、冻干桑叶、洋葱、 香菇、 柚子、豆芽、紫菜、西葫芦、黑木耳、包菜、番石榴、猪菜、马齿苋菜、三文鱼、黄瓜、菠菜、芹菜、藕、韭菜、山药、芋头、银耳、雪莲果、青木瓜、南瓜可降低 血糖，是 糖尿病人最理想食物，如能长久服用部分 植物活性硒，则降血糖和预防并发症效果会愈加好。 三不宜： 不宜吃多种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、 果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含 高胆固醇食物及动物脂肪，如动物脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生 动脉粥样硬化；不宜饮酒， 酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖表现，不易发觉，很危险。糖尿病人甜食不能沾，可长久服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；阿斯巴甜可用来增加甜味。 注意事项： 一、定时定量和化整为零 定时定量是指正餐。正常人