中国海参白皮书(20210305102504).pdfVIP

一、中国海参市场历史、现状与发展趋势简述 二、中国海参的基础认识篇 1、海参的种类、生活习性及形态特征界定 2、海参在全世界和中国的分布界定 3、海参的营养、药理价值 4 、底播增殖、池塘养殖和野生海参的鉴定标准 5、海参品质优劣的鉴定标准 三、中国海参的生产篇 1、天然海参的来源、采捕 2、海参的增养殖标准 3、海参的产品形态和加工标准 4 、海参的发制标准 5、决定海参产品好坏的因素 四、中国海参的消费篇 1、国内海参消费的地域特点 2、决定海参成本的因素界定 3、鉴别海参质量的方法界定 4 、顾客选购海参的性价比界定 5、餐饮消费的海参从选种、保存、