绿色食品辣椒种植关键技术作业规程.docVIP

辣椒种植技术规程 一、范围 本标准要求了昱恒农业企业达成绿色食品辣椒产品质量要求产地环境和生产技术管理方法。 本标准适适用于昱恒农业企业绿色食品辣椒生产。 二、规范性引用文件 NY/T 655- 绿色食品 茄果类蔬菜 NY/T 393- 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394- 绿色食品 肥料使用准则 NY/T?1056- 绿色食品 贮藏运输准则 三、产地环境 应符合绿色食品产地环境条件（NY/T 391-?）。 四、生产技术管理 1、立地条件 选择土质肥沃，空气清新，水利设施配套齐全，没有工业厂矿污染地块，作为绿色食品生产基地。 2、土壤条件 前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作土层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤结构适宜，理化性状良好，有机质含量高，土壤中有效氮、磷、钾含量水平高，有益微生物菌群丰富、活跃中性或微酸性壤土或棕壤土。 3、品种 选择当地多年筛选优良品种。 4、基地管理 4.1生产基地标明了地理位置图,每块地建立了一个独立完整生产统计档案，以提供辣椒生产活溯源统计。 4.2隔离防护 基地周围建立了隔离网、隔离带等，以保护基地，预防外源污染。 4.3整地施肥 上茬作物收获后，立即清除植株残体，并常出田外集中处理，以压低有害生物基数。 整地要求达成深、平、细、净、墒。深翻土壤25cm以上，使用机械耕翻，避免土壤板结，维持土壤结构。 4.4开沟起垄 采取起垄栽培，以利于浇灌和管理。 开沟起垄标准：土碎、面光、沟净、顺畅。 单行或双行栽培，单行栽培时，行距50-60cm，穴距35-40 cm；双行栽植时，大行行距70-80 cm，小行行距45-55 cm，穴距25-35 cm。 4.5基肥 依据土壤肥力情况，播前结合耕地每亩施腐熟有机肥3500kg，氮磷钾复合肥40kg，施用厩肥和土杂肥等有机肥经过充足沤制和腐熟，达成无害化卫生标准。 4.6育苗和定植 4.7种子质量 标准中2级以上要求。即纯度=95%，净度98，发芽率=85%，水分=7%。 4.8播前准备 4.9种子处理 种子进行常规温汤浸种催芽播种。 4.10催芽 将浸好种子，捞出后反复搓洗种子表皮粘液，直到无辣味进行催芽。把催芽种子装入清洁塑料质或瓷质容器中，容器深度在15-20cm，上面盖湿水淘洗一次，排净黏液，胚根突破种皮后即可播种。 4.11苗床选择 选择背风向阳，地势平坦，土层深厚，便于浇灌，前茬未种过辣椒等茄科类作物地块，深翻耙平，以备做畦。 床土配制 播种前配制按肥土和细农肥7：3百分比进行堆捂，一层肥土加一层农肥，充足腐熟后作苗床上使用，每亩移栽地准备用营养土400kg左右，并筛细。 4.12苗床施肥 苗床施足底肥。以宽1.2m、长10m苗畦为标准，每畦内施入充足腐熟细粪175kg、复合肥0.5kg，以平衡发芽床所需要多个元素及养分。在施肥后和播种前要灌足水，使地表下20cm土层土壤保持湿润，以确保充足底墒，满足幼苗十字叶前对水分需要。 4.13育苗 设施栽培通常在8月底至第二年9月上旬育苗，苗龄40天；夏季栽培通常在2月上旬-3月上旬育苗。苗龄50-60天。 4.14苗床管理 关键调整好苗床温湿度，播种后拱膜两边合适通风，预防高温烧苗，苗床保持地温20℃，气温25℃-28℃为宜，气温不行高于30℃。有70%出苗时即要降低温度，白天20℃-25℃，夜间15℃-17℃，立即遮荫降温，预防徒长。遇低温冷冻应多加一层保护，气温不得低于12℃以免冻伤椒苗。 保持苗床水分适宜，严防大水温灌，苗床四面应该挖排沟，立即排除雨水，进行合适松土，提升地温，预防沤根病发生。 防治蚜虫在塑料薄膜下再覆盖一层纱网。 定植前7~10天进行低温炼苗，白天可逐步降到20℃，夜间气温降到10℃。 5、定植 采取暗水栽苗法。先开穴、浇水、放苗、覆土。栽植深度以叶子节处为宜，不宜深栽。保持棚室内畦面平整，做到上干不湿，表土疏松。栽培按行距50-60cm、穴距25-35cm定植，密度为4000-5000株/亩。 6、田间管理 6.1查苗补苗 发觉死苗应立即补植，中耕除草，疏松土壤，促生侧根壅土预防植株倒状。 6.2.2浇水 栽后第二天浇一次缓苗水，5~6天后再浇一次水。缓苗后至始果期前，控制浇水，进行蹲苗。辣椒膨大期，要加强浇水，宜轻浇、勤浇，保持土壤湿润，促进果实膨大。 6.2.3追肥 施肥标准：轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施花果肥。 施肥数量：通常施用磷酸二氨10kg∕亩冲施,结椒后喷施98%磷酸二氢钾70g/亩稀释成500倍液喷施。 7、浇灌水源 辣椒生产有专用水源，如专用水井、储水池等，严防污染。专用水井井口高出地面30cm，并配有防护设施，预防雨水倒灌、弃入污染物等。 建立了水源管理系统，如供水管道、再利用体系、浇灌设备维护等，以确保水源供给，降低浪费。 8、有