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2018 餐饮工作计划书 下面是计划网工作计划栏目小编精心为大家整理的 2018 餐饮工作计划书，欢迎阅读。 2018 餐饮工作计划书【一】 [一] 、职责与职权： 1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程 序和标准的实施。 2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交 接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟 通工作。 4 、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考 核和评估工作。 5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主 动 征 求 客 人 意 见 ， 及 时 向 经 理 反 馈 相 关 信 息 。 ( 计 划 网 www.Jihua.Org) 6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。 7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好 清洁卫生保养工作， 及时报送设备维修单， 控制餐具损耗， 并及 时补充所缺物品。