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东莞培训网 验证流程作业记录表 适合产品： 企业名称： 验证类型：□定期验证 □其他： 验证人员： 验证日期： 验 证 项 目 单项验证结论 备 注 1 加工用水用水的安全 1.1 公共用水，每年经国家部门测试符合饮用水水质标准 1.2 自备水 1.2.1 自备加工用水，每半年经国家有关部门测试，符合饮用水水质标准 1.2.2 自备加工用水由专人管理，安全卫生 1.3 加工用水充足，温度、压力适宜 1.4 清洁水与污水的输水管道不形成交叉污染，并且标识区分清楚 1.5 车间污水的排放通畅 1.6 厂区污水排放通畅 1.7 制冰用水符合饮用水水质标准 2 食品接触面的条件和清洁，包括设备、工具、用具等 2.1 食品接触面平滑宜清洗 2.2 食品接触面无毒、耐磨、易清洁 2.3 生产前清洗、消毒食品接触面 2.4 生产后清洗、消毒食品接触面 2.5 加工用手套为浅色、防水、耐磨